Как выбрать блендер: рекомендации и обзор лучших моделей
Блендер — незаменимый помощник на кухне, который выполняет множество задач: от нарезания овощей до приготовления супов-пюре или смузи. Эти кухонные устройства отличаются дизайном, конструкцией и ценовым диапазоном. А выбор зависит от ваших потребностей: кто-то выбирает базовые функции, а кому-то важны многочисленные насадки и режимы. Как сориентироваться в многообразии блендеров? Разбираемся далее.
С чего начать выбор блендера?
Вот три простых шага, которые помогут вам лучше понять, в каком направлении двигаться:
Оцените свои привычки. Если вы любите готовить сложные блюда, вам нужна многофункциональная модель. Если же готовите только коктейли или соусы — остановитесь на компактных вариантах.
Учтите пространство на кухне. Большие стационарные блендеры занимают больше места, тогда как погружные — компактные и удобные для маленьких кухонь.
Подумайте о блюдах. Какие именно продукты вы планируете измельчать, в каких объемах и как часто? Это повлияет на выбор мощности, типа и аксессуаров.
Погружной или стационарный: как выбрать блендер по типу?
Блендеры созданы для измельчения и взбивания, но их модели существенно отличаются. Это не значит, что одна лучше другой — каждый вариант имеет свое предназначение. Как выбрать тот, который подойдет именно вам? Начнем с главного — типа устройства. Это ключевой вопрос, поскольку от типа зависит, с какими продуктами вы сможете работать.
Плюсы и минусы стационарного блендера
Стационарный блендер состоит из корпуса, остающегося неподвижным на столе, и съемной чаши с лезвием. Лезвие приводится в движение электродвигателем, расположенным в базе устройства. Продукты загружаются в чашу, измельчаются до нужной консистенции, после чего их можно переложить в любую посуду.
Преимущества стационарного блендера:
Автономность. Устройство не нуждается в постоянном контроле: пока он работает, вы можете заниматься другими делами.
Мощность. Некоторые модели способны измельчать не только свежие продукты, но и замороженные, а также лед.
Доступность по цене. Это один из самых демократичных по цене вариантов.
Недостатки стационарного блендера:
Габариты. Он занимает постоянное место на столе, что может быть неудобно в маленькой кухне.
Ограничения в посуде. Устройство работает лишь со штатной чашей. Если она сломается, найти замену может быть сложно, и часто приходится покупать новый блендер.
Не подходит для малых порций. Этот тип устройства неэффективен для измельчения небольшого количества продуктов.
Такой выбор зависит от ваших потребностей и доступного пространства на кухне. В следующих разделах рассмотрим преимущества погружного блендера.
Особенности погружного блендера
Ручной (погружной) блендер — это компактное и легкое устройство, которое во время работы необходимо держать в руке. Основной недостаток такого прибора заключается в том, что, пользуясь им, вы не можете одновременно выполнять другие действия.
Однако этот тип блендера имеет весомые преимущества:
Универсальность объемов. Устройство одинаково эффективно работает с малыми и большими порциями продуктов.
Разнообразие посуды. Измельчение можно выполнять как в специальном стакане, так и в любой посуде с высокими бортиками — кастрюлях, больших кружках или мисках.
Дополнительные насадки. Благодаря расширенной комплектации погружной блендер может выполнять функции недорогого кухонного комбайна.
В общем, погружной блендер станет незаменимым помощником на кухне. Кроме измельчения, он способен выполнять множество других функций, которые зависят от комплектации. Стоит помнить: чем больше насадок имеет устройство, тем выше его стоимость.
Комбинированный блендер 2-в-1
Такие модели встречаются редко на рынке и имеют более высокую цену. Однако они действительно многофункциональны, ведь объединяют функции стационарного и погружного блендера. Отличный пример — CECOTEC Power TitanBlack 1500 XL TotalMix, который на момент написания статьи стоит 104$. Его комплектация впечатляет:
Большая чаша объемом 1500 мл.
Стакан на 800 мл.
Измельчитель объемом 600 мл.
Измельчитель объемом 600 мл.
Диски для натирания и нарезки.
Насадка для нарезки спиральками.
2 венчика для взбивания — обычный и двойной.
Толкушка для картофеля.
Подобные модели занимают совсем немного места, как один компактный блендер, но при этом выполняют все основные задачи.
Поговорим о формате: фитнес-блендер, измельчитель или блендер с кувшином?
Стационарные модели также имеют разные форматы: с большим стандартным кувшином, маленьким контейнером или со стаканом.
Зачем нужен фитнес-блендер?
Фитнес-блендеры (их еще называют персональными или мини-блендерами) обычно компактнее традиционных моделей с кувшинами. Они оснащены чашей, которая имеет форму стакана или шара для смешивания, например, персональный блендер Nutribullet MagicBullet MBR03 S. Чаша легко отсоединяется от основания, и ее можно использовать как чашку для напитков с крышкой. Эти блендеры были разработаны для быстрого и удобного приготовления напитков. Сначала они стали популярными среди людей, которые готовят смузи перед тренировкой, помогая сохранить здоровье. Они идеальны для приготовления одной порции коктейля.
Преимущество таких моделей — обычно они проще в использовании. Чаша для блендера идеально подходит для одной порции и может служить дорожной чашкой, что снижает затраты времени и усилий на мытье посуды. Недостаток очевиден: фитнес-блендеры не предназначены для приготовления больших порций.
Измельчитель: идеальный для зелени и специй
Это компактные и мощные устройства с емкостью 500—600 мл. Благодаря острым лезвиям и высокой скорости оборотов они безупречно измельчают зелень, пряные травы и даже орехи. Измельчитель станет отличным помощником в приготовлении соусов и заправок.
Блендер с кувшином: для больших порций
В отличие от персональных моделей, такие блендеры имеют большой контейнер (обычно около 1.7 л) с ручкой и съемной крышкой. Некоторые модели также оснащены съемной основой для удобного мытья.
Преимущества:
Идеальны для приготовления больших порций смузи или супов, чтобы накормить всю семью.
Оснащены программами для различных задач, таких как приготовление пюре, измельчение льда или смешивание смузи.
Недостатки:
Неудобно работают с небольшими порциями.
Мытье вокруг лезвий может быть проблематичным для некоторых моделей.
Как выбрать блендер по техническим характеристикам
Правильный выбор блендера зависит от нескольких важных параметров. Среди них — мощность двигателя, тип лезвий, размер и материал чаши, режимы работы и т.д. Понимание значения каждого из этих элементов поможет вам сделать обоснованный выбор.
Мощность двигателя
Мощность двигателя блендера определяет, насколько эффективно и быстро он может измельчать ингредиенты. Более высокая мощность позволяет достигать однородных результатов даже при обработке твердых продуктов, что особенно важно для приготовления смузи с мягкой текстурой. Если вы часто готовите и для вас важна скорость работы, стоит обратить внимание на блендеры с большей мощностью.
Для приготовления смузи обычно достаточно мощности от 500 до 1 000 Вт. Если же вы планируете смешивать твердые или замороженные ингредиенты, выбирайте модели с мощностью от 1 500 Вт. Однако стоит помнить, что чем выше мощность, тем больше и цена прибора.
Лезвия блендера
Конструкция лезвий является решающим элементом в процессе смешивания. Надежные и острые лезвия обеспечивают равномерное измельчение ингредиентов, что создает однородную текстуру и приятный вкус смузи.
Оптимальным выбором являются лезвия из нержавеющей стали, ведь они долговечны и легко справляются с различными продуктами. Идеально, если лезвия имеют титановое покрытие, как, например, у модели CECOTEC Power TitanBlack 1200 XL Cream&Crush. Это покрытие предотвращает быстрый износ и сохраняет их остроту на длительное время. Чтобы обеспечить легкую очистку, обращайте внимание на модели со съемными лезвиями.
Чаша блендера: размер и материал
Правильный выбор контейнера блендера является не менее важным. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам в 2024 году:
Выбирайте объем чаши в соответствии с вашими потребностями. Это поможет избежать необходимости готовить смузи или замешивать тесто в несколько этапов.
Учитывайте доступное пространство на кухне, чтобы блендер гармонично вписался в ваше рабочее место.
Выбирайте чашу из материала, который не содержит бисфенола, безопасен для здоровья и долговечен. Обычный пластик легкий, но со временем может впитывать запахи и поцарапаться. Стеклянные контейнеры выглядят стильно и являются прочными, однако наполненные они достаточно тяжелые. Лучшим выбором будет пластик Tritan: он не содержит бисфенола, сочетает прочность и легкость, а также выглядит как стекло, но значительно практичнее в использовании.
Дополнительные аксессуары в комплекте
Прежде всего, речь идет о насадках. Чем их больше, тем больше разнообразных блюд вы сможете приготовить. Блендер, кроме основного лезвия, может иметь в комплекте:
Измельчитель, который нарезает продукты мелкими кусочками, не превращая их в однородную массу.
Насадка-терка.
Насадка для нарезания слайсами.
Спирализатор.
Толкушка для пюре.
Венчики для взбивания — классический и двойной.
Дополнительные емкости — это удобно, когда есть большой, средний и маленький кувшины.
Особенности кабеля (для стационарных блендеров)
Шнур обычно не очень длинный, поэтому стоит учесть это при выборе места для блендера. Возможно, вам понадобится удлинитель. Очень удобно, когда в корпусе есть специальное место для хранения кабеля, а иногда и для вилки. Так они остаются в порядке, когда не используются.
Возможность мыть в посудомоечной машине
Мытье посуды может отнимать много времени, поэтому стоит выбирать блендер, детали которого можно мыть в посудомойке. Желательно, чтобы лезвие можно было снять, чтобы тщательно его вымыть отдельно от кувшина. То же касается насадок и дополнительных чаш.
Выводы
Блендер — незаменимое устройство на любой кухне. С его помощью легко готовить множество блюд: от летних смузи до зимних супов. Из-за большого разнообразия моделей, функций и размеров этот выбор может быть непростым.
Начните с определения, какой блендер лучше всего подходит именно вам. Учтите свой образ жизни, кулинарные потребности и доступное пространство для хранения. Вот несколько советов:
Если у вас ограниченное место или вы часто находитесь в движении, идеальным выбором будет компактный и удобный погружной блендер.
Если вы планируете измельчать орехи или овощи, обратите внимание на блендер с насадкой-измельчителем — это универсальный вариант для небольших задач.
Если блендер нужен для ежедневного использования, например, для приготовления смузи или коктейлей, стационарная модель станет лучшим выбором. Она удобно размещается на рабочей поверхности, обеспечивает мощность и универсальность, позволяя экспериментировать с рецептами.
Также обращайте внимание на такие параметры: мощность, количество скоростей, объем чаши, режимы, тип и количество насадок. Не забудьте проверить, легко ли мыть устройство: снимаются ли лезвия, и можно ли мыть детали в посудомоечной машине.
И, конечно, не упустите возможность воспользоваться выгодными предложениями на блендеры от WO.UA. Это отличный шанс приобрести мощный и функциональный прибор по доступной цене.