Мультипечі MOVA: як харчуватися збалансовано, коли часу не вистачає

Здорове, збалансоване харчування — вже не просто тренд, а спосіб життя, який обирають все більше людей. В стрічці постійно трапляються корисні рецепти, які ми зберігаємо, але не готуємо, тому що не вистачає часу. В супермаркеті обов’язково завертаємо у відділ зі здоровим харчуванням, а в чеку будуть куряче філе, броколі й помідорки… які потім сумно лежатимуть на верхній полиці холодильника. І десь там потихеньку вештається почуття провини.

Ми багато чуємо про те, що технології покликані спрощувати побутові моменти. І напевно, мультипіч — найяскравіше уособлення цієї ідеї. Чому? Сьогодні розбираємо детальніше на прикладі двох мультипічок MOVA — AeroChef AF10 Pro та AeroChef AF20 Pro.

Мультипіч VS mealprep: чому це зручно?

Останнім часом набирає обертів тренд на mealprep. Це загальна назва явища, коли ви виділяєте один якийсь день для того, щоб приготувати раціон на декілька днів вперед, а потім просто брати з собою готові страви, або ж комбінувати. На перший погляд, звучить це прекрасно: достатньо витратити, наприклад, 3 години в неділю, і потім весь робочий тиждень не думати про приготування їжі.

Однак насправді подібні заготовки часто мають нюанси. По-перше, необхідно мати вже певний досвід, щоб це дійсно займало мінімум часу, добре розуміти особливості продуктів, що скільки часу може зберігатися і в якому вигляді.

По-друге, кількість людей, на яких потрібно приготувати сніданки, обіди, вечері та перекуси, також має значення. Іноді здається, що на одного себе готувати простіше, аніж на родину, коли потрібно враховувати смакові вподобанні усіх членів сім’ї. Однак на собі можна і відпочити: перебитися доставкою, швидкоїжею або пиріжечком — адже, здається, немає сенсу лише для себе розігрівати духовку та стояти біля плити.

В результаті виходить замкнене коло: щоб виробилась звичка, потрібно її запроваджувати, а щоб запроваджувати — потрібні сили, час та зручність. І от саме тут з’являється мультипіч. По суті, mealprep і мультипечі створені одне для одного. Mealprep дає структуру та економить час протягом тижня, а мультипіч робить сам процес приготування максимально простим, швидким і передбачуваним. Не треба вмикати духову шафу для однієї порції, стояти над сковорідкою чи ламати голову, яке обладнання дістати з шафи цього разу — достатньо однієї мультипічки, яка робить за вас більшу частину рутини.

Мультипіч — сучасне уособлення тайм-менеджменту на кухні

Мультипечі з’явились на ринку побутової техніки відносно нещодавно, але досить швидко набули популярності, і не втрачають її вже тривалий час. Секрет — у технології. Всі мультипічки працюють на основі конвекційної технології: коли в умовах дуже обмеженого простору з високою швидкістю циркулює гаряче сухе повітря. В результаті страви готуються набагато швидше, ніж зазвичай у духовці або на плиті. А ще — можна майже не додавати олію (або додати зовсім трішечки): техніка використовує природну жирність продуктів, створюючи хрустку скоринку та зберігаючи внутрішній сік.

• Страви мають помітно меншу калорійність, але більш насичений смак — саме завдяки конвекційній технології.

• Якщо потрібно приготувати невелику кількість (наприклад, на 1–2 людини), мультипіч підходить набагато краще, ніж духовка.

• Сучасні моделі не вимагають попереднього розігріву — завантажувати продукти в чашу можна одразу.

І ще одна перевага, яка точно сподобається усім, хто любить, щоб на кухні було чисто, — набагато менша кількість брудного посуду. В чашу все закладається, по суті, одночасно, не потрібно підготовлювати продукти на пательні, в каструлях завчасно — мультипіч сама з’єднає всі смаки, і зробить це в балансі.

А ще сучасні мультипечі — як окремий елемент інтер’єру, з дуже продуманими практичними моментами. І моделі від MOVA це підтверджують.

MOVA AeroChef AF10 Pro та AeroChef AF20 Pro: загальний огляд

Багатьох від покупки нової техніки зупиняє один факт: габарити. На компактній кухні часто важливий кожен вільний сантиметр, і ставити ще один пристрій не завжди є куди. Однак MOVA поєднує два надзвичайно важливі моменти: практичність та компактність. Обидві моделі, які ми сьогодні розглядаємо, — не просто компактні, а підійдуть як для соло-проживання, так і для сімей, які хочуть спростити момент приготування їжі.

AeroChef AF10 Pro та AeroChef AF20 Pro суттєво відрізняються одна від одної. Перша модель повністю відповідає класичному уявленню про те, як має виглядати мультипіч — компактна, повністю закрита, з кошиком та оглядовим віконцем. Чорна, із золотистими акцентними вставками та широким дисплеєм — як уособлення класики або стилю лофт.

А от MOVA AeroChef AF20 Pro — представник вже іншого покоління техніки. Вона менша за розміром, лаконічніша в плані дизайну: тут все підпорядковується практичності. Але найцікавіше тут — комплектація.

Що входить до комплекту

MOVA AeroChef AF10 Pro має більш класичну комплектацію: сама мультипіч, кошик з циклонним нагріванням, решітка-пательня з отворами у формі сот та інструкція. А от друга модель дещо відрізняється. В упаковці ви знайдете:

• Керуючий модуль (двигун). Тут він встановлюється не знизу, як це часто буває, а зверху на кошик.

• Скляна чаша об’ємом 2.5 літри з термоізольованими ручками.

• Скляна чаша об’ємом 4 літри з термоізольованими ручками.

• Скляний ланчбокс з кришкою.

• Інструкція.

Тут вже помітно більш комплексний підхід і більша орієнтованість саме на заготовки страв та харчування не вдома.

Характеристики

Відрізняються обидві моделі й за характеристиками.

*Звертаємо вашу увагу, що ціна вказана за умови попереднього замовлення, і діє на момент публікації статті.

А тепер пройдемося по практичних моментах.

Сучасний підхід до приготування їжі

Більшість з нас живе в такому шаленому темпі, що усі побутові нюанси ми намагаємося максимально оптимізувати — так, щоб вони не забирали забагато ресурсу. Адже для того, щоб прибрати, або приготувати обід на всю родину, інколи потрібно не менше ніж пів дня. І дійсно, набагато простіше, коли хоч щось із рутинних справ можна делегувати техніці, і не переживати за якість виконання.

Режими

В обох моделях всього 8 режимів приготування, і вони досить стандартні. Загалом MOVA ставить акцент саме на практичність, а не на кількість (наприклад, в інших виробників зустрічається 12 і більше автоматичних режимів). На практиці, ми рідко використовуємо все, що нам пропонують: зазвичай це 2–3 найбільш універсальні програми, які підходять під усталений ритм та харчові звички родини.

• Випічка. Ідеальний режим для всього, що має рости, підрум’янюватися або триматися на повітрі: від мафінів до бананового хліба. У MOVA AeroChef AF10 Pro випічка виходить більш вираженою — завдяки максимальній температурі 230°C. AF20 Pro працює делікатніше, і це плюс для сирників, суфле чи овочевих запіканок.

• Розігрів. Цей режим — порятунок для mealprep. Страва не пересушується, нагрівається рівномірно, і немає «ефекту мікрохвильовки», коли зовні гаряче, а всередині — ледь тепле. Ідеально для контейнерів зі скляними чашами MOVA AeroChef AF20 Pro.

• Овочі. Рівномірна конвекція робить овочі злегка карамелізованими, але не пересмаженими. Броколі, цвітна капуста, гарбуз, морква — усе має щільну текстуру і яскравий смак. Овочі не «розповзаються», як після варіння, а більше нагадують ті, що подають у закладах до м’яса або риби.

• Запікання. Це універсальний режим для страв «у підливі» чи «в одній чаші»: лазанья, овочеві рагу, м’ясо з овочами, фрикадельки в соусі. Тут важливо, що MOVA AeroChef AF10 Pro може дати сильніший «верхній жар», а MOVA AeroChef AF20 Pro — працює ніжніше, що підходить тим, хто не любить пересушених країв.

• Курка. Грудка, стегна, крильця — усе виходить соковитим, а скоринка рум’яною навіть без зайвої олії. Режим продуманий так, щоб м’ясо не сушилося і не потребувало маринування впродовж півдня. Ідеально для тих, хто готує білкові заготовки, підходить для всіх видів білого м’яса.

• Стейк. Рівномірний прогрів і висока швидкість циркуляції повітря дозволяють отримати хрустку скоринку без сковорідки. MOVA AeroChef AF10 Pro дає більше температури, тож стейк виходить ближчим до «гриль-стилю». MOVA AeroChef AF20 Pro — м’якше, без ризику пересмажити.

• Картопля фрі. Один із найпопулярніших режимів: мінімум олії, максимум текстури. Домашня картопля фрі, батат чи овочеві слайси виходять хрусткими, але не жирними. Діти люблять — і батьки не мають докорів сумління. До речі, спробуйте в цьому режимі приготувати міні моркву («моркішку»): як корисний снек — ідеально.

• AirFry. Базовий, універсальний режим, фактично серце мультипічі. Підійде для всього: від заморожених продуктів до швидкої вечері зі свіжих інгредієнтів. Це режим, який працює навіть тоді, коли не знаєш, який саме обрати.

Однак MOVA AeroChef AF10 Pro має максимальну температуру 230°C, в той час, як MOVA AeroChef AF20 Pro — 185°C. Загалом для регулярного побутового використання цього цілком достатньо.

В мультипіч можна поставити силіконові формочки — наприклад, з кексами, суфле або легкими запіканками. Це надзвичайно зручний формат, якщо потрібен порційний сніданок або перекус, який можна взяти з собою. Та й готувати так зручніше.

Керування

Обидві моделі мають дуже зручне сенсорне керування — для MOVA це вже фактично стандарт якості. Обираете режим, можна встановити свої значення для температури та часу приготування, якщо у вас є конкретні вимоги для рецепта.

Але тут є один нюанс: хоча сенсорні панелі виглядають надзвичайно стильно, і користуватися ними дійсно зручно, забруднюються вони також швидко, оскільки це все ж таки кухня. Якщо на кнопку налипає занадто багато бруду, вона може не реагувати на команди, тому рекомендуємо регулярно протирати, щоб панель не втрачала тактильність.

Цікавий факт: MOVA намагається оптимізувати енерговитрати, тому в стані спокою сенсорна панель не світиться. Однак достатньо лише провести над нею рукою — і вона одразу стає активною: спрацьовують датчики руху.

А під час приготування, якщо потрібно дістати кошик і щось додати або перемішати, пристрій автоматично ставить поточний режим на паузу.

Скляні ємності MOVA AeroChef AF20 Pro: що варто знати

MOVA AeroChef AF20 Pro суттєво відрізняється від своїх «коліжанок»-мультипічок зовнішнім виглядом: замість звичайного металевого кошика з ручкою тут використовується скляна ємність (в комплекті їх навіть дві з різною місткістю). Хоча технологія приготування тут та ж сама, що і в усіх мультипечах.

Цікаво, що двигун тут встановлюється зверху на чашу, тобто, нагрівальний елемент тут один. Сама чаша вміщує додатково решітку для випікання — на неї можна покласти взагалі будь-що: стейк, силіконові формочки з мафінами або навіть «картоплю в мундирі».

Обидві чаші мають термоізольовані ручки та підставку — ще один практичний момент, який врахували під час створення цієї моделі. Тобто, одразу після завершення циклу приготування чашу можна ставити на стіл, і не шукати по всій кухні підставку під гаряче або рукавичку.

Ланчбокс з кришкою

А ось це просто «зе бест» рішення саме з огляду на mealprep. Контейнер закривається герметично, а скло термостійке — можна робити заготовки, наприклад, в духовці. Єдиний нюанс — скло досить важке, а сам матеріал крихкий, тому якщо берете ланчбокс з собою, варто ці моменти враховувати.

Всі ємності та решітки з обох мультипічок можна мити в посудомийній машині, а саму техніку — лише обережно протирати вологою серветкою або ганчіркою: воду вона не любить.

Яку мультипіч краще обрати

Після знайомства з можливостями обох моделей логічно постає питання: кому яка підійде? Адже мультипіч — це не просто ще один кухонний прилад, а інструмент, який має підлаштовуватися під ваші звички, кількість готувань і навіть стиль харчування.

MOVA AeroChef AF10 Pro — для тих, хто цінує швидкість і універсальність

AeroChef AF10 Pro — це про ситуації, коли часу обмаль, а хочеться нормальної їжі, а не чергового перекусу. Засипали овочі чи курку, натиснули кнопку — і поки мультипіч працює, можна спокійно доробити робочі задачі або перевдягнутись після тренування.

Модель добре підходить для щоденного готування без зайвих ритуалів: не потрібно діставати форми, шукати контейнер під розмір, турбуватися, що щось пригорить. Вона швидко нагріває, добре пропікає й дає рум’яний результат, який зазвичай вимагає духовки, але без марудності й очікування. Саме тому AeroChef AF10 Pro часто обирають ті, хто готує «на зараз» або коли дуже голодний.

MOVA AeroChef AF20 Pro — для тих, хто любить порядок, планування і порційність

AeroChef AF20 Pro працює зовсім інакше — спокійніше, структурніше. Це модель для людей, які відкривають холодильник і хочуть бачити там продумані заготовки, а не хаотичний набір продуктів.

Скляна чаша дозволяє контролювати процес без відкривання кришки, а сумісність з формами та контейнерами робить мультипіч природним інструментом для mealprep. Можна одразу робити порційні овочі, запечені заготовки або білкову основу, яку потім просто додаєш до гарніру — і весь тиждень харчування вже не викликає стресу.

AeroChef AF20 Pro часто обирають ті, хто бере з собою обіди в офіс, планує раціон наперед або просто хоче, щоб техніка допомагала тримати ритм, а не вимагала додаткової уваги. По місткості обидві моделі підійдуть як для тих, хто живе сам, так і для 2–3 людей — пар або сімей, що мають щільний графік.

Висновок

Мультипечі MOVA — це про гнучкість і реальну допомогу в рутині. AeroChef AF10 Pro швидко підлаштовується під непередбачувані будні, коли потрібно нагодувати себе тут і зараз, а час обмежений. AeroChef AF20 Pro, навпаки, дає можливість структурувати харчування, готувати наперед і тримати під контролем свій раціон без зайвих зусиль.

Обидві моделі показують, що збалансоване харчування не вимагає ані особливих кулінарних навичок, ані цілих вихідних на кухні. Достатньо мати інструмент, який підтримує ваш темп і звички. І саме мультипечі MOVA створюють той баланс, коли їжа стає простою, смачною та доступною кожного дня.