Мультипечи MOVA: как питаться сбалансировано, когда времени не хватает

Здоровое, сбалансированное питание — уже не просто тренд, а образ жизни, который выбирают все больше людей. В ленте постоянно попадаются полезные рецепты, которые мы сохраняем, но не готовим, потому что не хватает времени. В супермаркете обязательно заглядываем в отдел со здоровым питанием, а в чеке будут куриное филе, брокколи и помидоры... которые потом будут грустно лежать на верхней полке холодильника. И где-то там потихоньку бродит чувство вины.

Мы много слышим о том, что технологии призваны упрощать бытовые моменты. И наверное, мультипечь — самое яркое воплощение этой идеи. Почему? Сегодня разбираем подробнее на примере двух мультипечей MOVA — AeroChef AF10 Pro и AeroChef AF20 Pro.

Мультипечь VS mealprep: почему это удобно?

В последнее время набирает обороты тренд на mealprep. Это общее название явления, когда вы выделяете один какой-то день для того, чтобы приготовить рацион на несколько дней вперед, а затем просто брать с собой готовые блюда или комбинировать. На первый взгляд, звучит это прекрасно: достаточно потратить, например, 3 часа в воскресенье, и потом всю рабочую неделю не думать о приготовлении еды.

Однако на самом деле подобные заготовки часто имеют нюансы. Во-первых, необходимо иметь уже определенный опыт, чтобы это действительно занимало минимум времени, хорошо понимать особенности продуктов, что сколько времени может храниться и в каком виде.

Во-вторых, количество людей, на которых нужно приготовить завтраки, обеды, ужины и перекусы, также имеет значение. Иногда кажется, что на одного себя готовить проще, чем на семью, когда нужно учитывать вкусовые предпочтения всех членов семьи. Однако на себе можно и отдохнуть: перебиться доставкой, фастфудом или пирожком — ведь, кажется, нет смысла только для себя разогревать духовку и стоять у плиты.

В результате получается замкнутый круг: чтобы выработалась привычка, нужно ее внедрять, а чтобы внедрять — нужны силы, время и удобство. И вот именно здесь появляется мультипечь. По сути, mealprep и мультипечи созданы друг для друга. Mealprep дает структуру и экономит время в течение недели, а мультипечь делает сам процесс приготовления максимально простым, быстрым и предсказуемым. Не нужно включать духовку для одной порции, стоять над сковородкой или ломать голову, какое оборудование достать из шкафа на этот раз — достаточно одной мультипечи, которая делает за вас большую часть рутины.

Мультипечь — современное воплощение тайм-менеджмента на кухне

Мультипечи появились на рынке бытовой техники относительно недавно, но довольно быстро приобрели популярность и не теряют ее уже длительное время. Секрет — в технологии. Все мультипечи работают на основе конвекционной технологии: когда в условиях очень ограниченного пространства с высокой скоростью циркулирует горячий сухой воздух. В результате блюда готовятся намного быстрее, чем обычно в духовке или на плите. А еще — можно почти не добавлять масло (или добавить совсем чуть-чуть): техника использует естественную жирность продуктов, создавая хрустящую корочку, сохраняя внутренний сок.

• Блюда имеют заметно меньшую калорийность, но более насыщенный вкус — именно благодаря конвекционной технологии.

• Если нужно приготовить небольшое количество (например, на 1–2 человека), мультипечь подходит гораздо лучше, чем духовка.

• Современные модели не требуют предварительного разогрева — загружать продукты в чашу можно сразу.

И еще одно преимущество, которое точно понравится всем, кто любит, чтобы на кухне было чисто, — гораздо меньшее количество грязной посуды. В чашу все закладывается, по сути, одновременно, не нужно готовить продукты на сковороде, в кастрюлях заранее — мультипечь сама соединит все вкусы и сделает это в балансе.

А еще современные мультипечи — как отдельный элемент интерьера, с очень продуманными практичными моментами. И модели от MOVA это подтверждают.

MOVA AeroChef AF10 Pro и AeroChef AF20 Pro: общий обзор

Многих от покупки новой техники останавливает один факт: габариты. На компактной кухне часто важен каждый свободный сантиметр, и поставить еще одно устройство не всегда есть куда. Однако MOVA сочетает два чрезвычайно важных момента: практичность и компактность. Обе модели, которые мы сегодня рассматриваем, — не просто компактные, а подойдут как для соло проживания, так и для семей, которые хотят упростить момент приготовления пищи.

AeroChef AF10 Pro и AeroChef AF20 Pro существенно отличаются друг от друга. Первая модель полностью соответствует классическому представлению о том, как должна выглядеть мультипечь — компактная, полностью закрытая, с корзиной и смотровым окошком. Черная, с золотистыми акцентными вставками и широким дисплеем — как воплощение классики или стиля лофт.

А вот MOVA AeroChef AF20 Pro — представитель уже другого поколения техники. Она меньше по размеру, лаконичнее в плане дизайна: здесь все подчиняется практичности. Но самое интересное здесь — комплектация.

Что входит в комплект

MOVA AeroChef AF10 Pro имеет более классическую комплектацию: сама мультипечь, корзина с циклонным нагревом, решетка-сковорода с отверстиями в форме сот и инструкция. А вот вторая модель несколько отличается. В упаковке вы найдете:

• Управляющий модуль (двигатель). Здесь он устанавливается не снизу, как это часто бывает, а сверху на корзину.

• Стеклянная чаша объемом 2,5 литра с термоизолированными ручками.

• Стеклянная чаша объемом 4 литра с термоизолированными ручками.

• Стеклянный ланчбокс с крышкой.

• Инструкция.

Здесь уже заметен более комплексный подход и большая ориентированность именно на заготовки и питание вне дома.

Характеристики

Обе модели отличаются и по характеристикам.

*Обращаем ваше внимание, что цена указана при условии предварительного заказа и действует на момент публикации статьи.

А теперь пройдемся по практическим моментам.

Современный подход к приготовлению пищи

Большинство из нас живет в таком бешеном темпе, что все бытовые нюансы мы стараемся максимально оптимизировать — так, чтобы они не отнимали слишком много ресурсов. Ведь для того, чтобы убрать или приготовить обед на всю семью, иногда нужно не менее полудня. И действительно, гораздо проще, когда хоть что-то из рутинных дел можно делегировать технике и не переживать за качество выполнения.

Режимы

В обеих моделях всего 8 режимов приготовления, и они достаточно стандартные. В целом MOVA делает акцент именно на практичность, а не на количество (например, у других производителей встречается 12 и более автоматических режимов). На практике мы редко используем все, что нам предлагают: обычно это 2–3 наиболее универсальные программы, которые подходят под устоявшийся ритм и пищевые привычки семьи.

• Выпечка. Идеальный режим для всего, что должно расти, подрумяниваться или держаться на воздухе: от маффинов до бананового хлеба. В MOVA AeroChef AF10 Pro выпечка получается более выраженной — благодаря максимуму в 230°C. AF20 Pro работает более деликатно, и это плюс для сырников, суфле или овощных запеканок.

• Разогрев. Этот режим — спасение для mealprep. Блюдо не пересушивается, нагревается равномерно, и нет «эффекта микроволновки», когда снаружи горячее, а внутри — едва теплое. Идеально для контейнеров со стеклянными чашами MOVA AeroChef AF20 Pro.

• Овощи. Равномерная конвекция делает овощи слегка карамелизированными, но не пережаренными. Брокколи, цветная капуста, тыква, морковь — все имеет плотную текстуру и яркий вкус. Овощи не «расползаются», как после варки, а больше напоминают те, что подают в ресторанах к мясу или рыбе.

• Запекание. Это универсальный режим для блюд «в подливе» или «в одной чаше»: лазанья, овощные рагу, мясо с овощами, фрикадельки в соусе. Здесь важно, что MOVA AeroChef AF10 Pro может дать более сильный «верхний жар», а MOVA AeroChef AF20 Pro — работает нежнее, что подходит тем, кто не любит пересушенные края.

• Курица. Грудка, бедра, крылышки — все получается сочным, а корочка румяной даже без лишнего масла. Режим продуман так, чтобы мясо не сушилось и не требовало маринования в течение полудня. Идеально для тех, кто готовит белковые заготовки, подходит для всех видов белого мяса.

• Стейк. Равномерный прогрев и высокая скорость циркуляции воздуха позволяют получить хрустящую корочку без сковороды. MOVA AeroChef AF10 Pro дает больше температуры, поэтому стейк получается ближе к «гриль-стилю». MOVA AeroChef AF20 Pro — мягче, без риска пережарить.

• Картофель фри. Один из самых популярных режимов: минимум масла, максимум текстуры. Домашний картофель фри, батат или овощные слайсы получаются хрустящими, но не жирными. Дети любят — и у родителей нет угрызений совести. Кстати, попробуйте в этом режиме приготовить бэби-морковь («моркишку»): как полезный снек — идеально.

• AirFry. Базовый, универсальный режим, фактически сердце мультипечи. Подойдет для всего: от замороженных продуктов до быстрого ужина из свежих ингредиентов. Это режим, который работает даже тогда, когда не знаешь, какой именно выбрать.

Однако MOVA AeroChef AF10 Pro имеет максимальную температуру 230°C, в то время как MOVA AeroChef AF20 Pro — 185°C. В целом для регулярного бытового использования этого вполне достаточно.

В мультипечь можно поставить силиконовые формочки — например, с кексами, суфле или легкими запеканками. Это очень удобный формат, если нужен порционный завтрак или перекус, который можно взять с собой. Да и готовить так удобнее.

Управление

Обе модели имеют очень удобное сенсорное управление — для MOVA это уже фактически стандарт качества. Выбираете режим, можно установить свои значения для температуры и времени приготовления, если у вас есть конкретные требования для рецепта.

Но здесь есть один нюанс: хотя сенсорные панели выглядят очень стильно, и пользоваться ими действительно удобно, они также быстро загрязняются, поскольку это все-таки кухня. Если на кнопку налипает слишком много грязи, она может не реагировать на команды, поэтому рекомендуем регулярно протирать, чтобы панель не теряла тактильность.

Интересный факт: MOVA пытается оптимизировать энергозатраты, поэтому в состоянии покоя сенсорная панель не светится. Однако достаточно лишь провести над ней рукой — и она сразу становится активной: срабатывают датчики движения.

А во время приготовления, если нужно достать корзину и что-то добавить или перемешать, устройство автоматически ставит текущий режим на паузу.

Стеклянные емкости MOVA AeroChef AF20 Pro: что стоит знать

MOVA AeroChef AF20 Pro существенно отличается от своих «коллег»-мультипечей внешним видом: вместо обычной металлической корзины с ручкой здесь используется стеклянная емкость (в комплекте их даже две с разной вместимостью). Хотя технология приготовления здесь та же, что и во всех мультипечах.

Интересно, что двигатель здесь устанавливается сверху на чашу, то есть нагревательный элемент здесь один. Сама чаша вмещает дополнительно решетку для выпечки — на нее можно положить вообще что угодно: стейк, силиконовые формочки с маффинами или даже «картошку в мундире».

Обе чаши имеют термоизолированные ручки и подставку — еще один практичный момент, который учли при создании этой модели. То есть, сразу после завершения цикла приготовления чашу можно ставить на стол, и не искать по всей кухне прихватку.

Ланчбокс с крышкой

А вот это просто «зе бест» решение именно с учетом mealprep. Контейнер закрывается герметично, а стекло термостойкое — можно делать заготовки, например, в духовке. Единственный нюанс — стекло довольно тяжелое, а сам материал хрупкий, поэтому если берете ланчбокс с собой, стоит эти моменты учитывать.

Все емкости и решетки из обеих мультипечей можно мыть в посудомоечной машине, а саму технику — только осторожно протирать влажной салфеткой или тряпкой: воду она не любит.

Какую мультипечь лучше выбрать

После знакомства с возможностями обеих моделей логично возникает вопрос: кому какая подойдет? Ведь мультипечь — это не просто еще один кухонный прибор, а инструмент, который должен подстраиваться под ваши привычки, количество приготовлений и даже стиль питания.

MOVA AeroChef AF10 Pro — для тех, кто ценит скорость и универсальность

AeroChef AF10 Pro — это о ситуациях, когда времени мало, а хочется нормальной еды, а не очередного перекуса. Засыпали овощи или мясо, нажали кнопку — и пока мультипечь работает, можно спокойно доделать рабочие задачи или переодеться после тренировки.

Модель хорошо подходит для ежедневного приготовления без лишних ритуалов: не нужно доставать формы, искать контейнер под размер, беспокоиться, что что-то пригорит. Она быстро нагревается, хорошо пропекает и дает румяный результат, который обычно требует духовки, но без хлопот и ожидания. Именно поэтому AeroChef AF10 Pro часто выбирают те, кто готовит «на сейчас» или когда ну уж очень хочется есть.

MOVA AeroChef AF20 Pro — для тех, кто любит порядок, планирование и порционность

AeroChef AF20 Pro работает совсем по-другому — спокойнее, структурированнее. Это модель для людей, которые открывают холодильник и хотят видеть там продуманные заготовки, а не хаотичный набор продуктов.

Стеклянная чаша позволяет контролировать процесс без открывания крышки, а совместимость с формами и контейнерами делает мультипечь естественным инструментом для mealprep. Можно сразу делать порционные овощи, запеченные заготовки или белковую основу, которую потом просто добавляешь к гарниру — и вся неделя питания уже не вызывает стресса.

AeroChef AF20 Pro часто выбирают те, кто берет с собой обеды в офис, планирует рацион заранее или просто хочет, чтобы техника помогала держать ритм, а не требовала дополнительного внимания. По вместимости обе модели подойдут как для тех, кто живет один, так и для 2–3 человек — пар или семей, у которых плотный график.

Заключение

Мультипечи MOVA — это гибкость и реальная помощь в рутине. AeroChef AF10 Pro быстро подстраивается под непредсказуемые будни, когда нужно накормить себя здесь и сейчас, а время ограничено. AeroChef AF20 Pro, наоборот, дает возможность структурировать питание, готовить заранее и держать под контролем свой рацион без лишних усилий.

Обе модели показывают, что сбалансированное питание не требует ни особых кулинарных навыков, ни целых выходных на кухне. Достаточно иметь инструмент, который поддерживает ваш темп и привычки. И именно мультипечи MOVA создают тот баланс, когда еда становится простой, вкусной и доступной каждый день.