Обзор мультипечи Cecotec Cecofry DuoLevel 10000: как готовить быстро, вкусно и полезно

Приготовление пищи — момент, к которому все относятся очень по-разному. Кто-то видит в этом немного магии, как на кухне миссис Уизли, для кого-то это привычная и предсказуемая рутина, кто-то пытается избегать этого любым возможным способом. Однако независимо от нашего отношения, еда — то, благодаря чему мы живем, и будет хорошо, если она: вкусная, полезная, а ее приготовление не занимает кучу времени и не вызывает стресс.

Сегодня знакомимся с новинкой от испанского бренда Cecotec — двухэтажной мультипечью Cecofry DuoLevel 10000. Даже на первый взгляд эта мультипечь выглядит довольно нестандартно, поэтому в статье подробно разберем, насколько она действительно удобна на кухне, какие есть возможности приготовления блюд и кому эта мультипечь подходит.

Распаковка Cecotec Cecofry DuoLevel 10000: дизайн, характеристики, комплектация

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 удивляет с первого взгляда. Мультипечи — техника, существующая на рынке уже в течение нескольких последних лет, и мы уже как-то привыкли к «иконичному» виду этой техники: компактная, лаконичная, правильной формы. Но Cecotec пошли немного дальше: эта модель с двойной чашей, однако вместо «параллельного» расположения на одном уровне здесь чаши размещены одна над другой, из-за чего в высоту устройство имеет 50 см.

Во всем остальном Cecotec следует современным трендам в дизайне: мультипечь выпускается в черном цвете с серебристыми ручками и вставками. Выглядит такое решение очень круто, в плане дизайна такое устройство впишется в кухню даже с очень минималистичным интерьером.

Панель управления здесь расположена спереди в верхней части корпуса, и очень радует то, что она лаконична. Конечно, это не 2–3 кнопки, но и не 23, поэтому «паничку» не вызывает даже у тех, кто пользуется такой техникой впервые. Также стоит учитывать, что Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 имеет ощутимый вес — 8,3 кг.

Характеристики

Теперь что касается важных цифр. Для удобства оформим важные данные в таблицу.

*Цена указана со скидкой и действует на момент публикации статьи.

Подробнее все важные характеристики разберем чуть позже, а сейчас посмотрим, что есть в комплекте.

Комплектация

Комплект здесь довольно лаконичный:

• Мультипечь Cecotec Cecofry DuoLevel 10000.

• 2 решетки (устанавливаются внутрь корзин).

• Инструкция и гарантийные документы.

Кабель питания здесь также уже подключен к мультипечи — вручную подключать ничего не нужно.

Обзор функций и возможностей Cecotec Cecofry DuoLevel 10000

Теперь к практике. Мультипечь привлекает внимание своим несколько нестандартным внешним видом, и знаете, когда видишь, что производитель реализует какие-то нестандартные решения в плане дизайна, всегда возникает вопрос: а как тут с практической частью? Поэтому разбираем вместе.

Двойная чаша для приготовления

Первая и самая главная фишка этой модели — две отдельных чаши для приготовления разных блюд одновременно. В отличие от большинства моделей с такой же системой, здесь эти чаши расположены одна над другой. На первый взгляд, решение кажется несколько громоздким из-за своей высоты — аж 50 см. Однако вспомним, как обычно выглядят модели подобной конфигурации (на 2 чаши), только расположенные горизонтально: в ширину такие мультипечи громоздки и занимают очень много места на кухне, иногда даже не помещаясь полноценно на столешнице.

Поэтому вертикальное расположение имеет свой смысл: хотя Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 и выглядит необычно высокой, ее все же проще разместить на кухне с ограниченным рабочим пространством.

Сами чаши здесь также достаточно большие — емкость каждой 5 литров. А еще внутрь можно установить специальную решетку (также есть в комплекте) как второй этаж, и выкладывать блюда дополнительно на нее. Например — на низ картофель, а на решетку-противень мясо. Так картофель будет сочнее, а мясо поджарится с золотистой корочкой.

Также стоит сказать несколько слов о нагревательных элементах. Всего их здесь два, и расположены они не сверху/снизу, как часто встречается даже в более старых моделях этого же бренда, а вмонтированы в заднюю стенку — по одному на каждую чашу. В режиме работы мультипечь генерирует мощный поток воздуха, который из-за очень ограниченного пространства движется все время по кругу на большой скорости, транспортируя тепло от нагревательного элемента по всему объему камеры. Так блюда готовятся равномерно со всех сторон: внутри сочные и нежные, снаружи покрыты хрустящей корочкой.

Режимы

Уже традиционно для техники такого формата Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 имеет встроенные режимы для приготовления блюд с разными требованиями к температуре и времени. Всего автоматических режимов здесь десять:

• Замороженный картофель фри. Подходит как для картофеля, так и для замороженных полуфабрикатов — вареников, сырников, блинов с начинкой.

• Овощи. Приготовление овощей с различной консистенцией (перец, баклажаны, капуста), однако здесь процесс происходит гораздо быстрее, чем в духовке, например, а также сохраняется структура (без образования «киселя»).

• Пирожки. Вообще для любой выпечки. Можно делать дрожжевое тесто, которое достаточно требовательно, выпекать замороженные круассаны. А еще попробуйте готовить на этом режиме хлеб на домашней закваске — идеально пропеченный, хрустящая корочка и не так долго, как в духовке.

• Десерты. Вообще, режим «Пирожки» закрывает большинство «десертных» задач, однако на этом режиме получаются идеальные печеные яблоки (и разная выпечка с начинкой из сырых фруктов), а также десерты типа Паштель-де-ната или крем-брюле. По умолчанию здесь стоит меньшая температура и более длительное время приготовления, поэтому те же яблоки пропекаются лучше и не дают тесту липкости.

• Куриные голени. На этом режиме можно готовить различные виды мяса, не только голени — филе, бедра, крылышки и др.

• Стейки. Идеально подходит для приготовления стейков — как рыбных (например, из лосося), так и мясных, с сохранением нужной текстуры. А вот уровень прожарки нужно регулировать вручную в соответствии с вашими предпочтениями.

• Дегидратация. Режим, который поддерживают не все мультипечи, но который точно пригодится, если вы ценитель здорового питания или если у вас есть дети. В этом режиме мультипечь работает на минимальной температуре, постепенно извлекая воду из различных продуктов. В режиме дегидратации можно сушить овощи, фрукты (идеально для приготовления вяленых томатов, например), грибы, делать пастилу, безе, полезные чипсы. Дети такие снеки точно оценят.

• Ферментация. Режим для приготовления йогуртов на специальных заквасках (можно приобрести в аптеке или продуктовом супермаркете). Закваски можно использовать разные, добавлять фрукты, орехи, а в дальнейшем миксовать с гранолой, например.

• Рыба. Идеально для запекания рыбы — стейков, целых тушек, с различными добавками. Мое любимое (и, пожалуй, самое популярное — форель с лимонным соком).

• Ручной. Установка ручных настроек для блюд, которым требуется отдельное управление.

Здесь уже предварительно установлены настройки температуры и времени приготовления, хотя их можно изменить вручную при необходимости. В целом, эти режимы закрывают большинство бытовых моментов — приготовление завтраков, обедов, ужинов, перекусов, даже снеков. Хотя обычно, в реальном быту, мы выбираем 2–3 режима, которыми пользуемся чаще других (и часто используем даже не по прямому назначению).

Управление

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 имеет почти полностью сенсорное управление — для выбора режимов, установки настроек температуры и времени приготовления. Каждый режим имеет индикацию и даже цветную миниатюру, поэтому перепутать точно не удастся. Если не уверены, в инструкции есть подробные расшифровки.

Мы помним, что эта мультипечь может готовить одновременно в двух чашах, причем готовить разные блюда в разных режимах. Но как это сделать? Здесь вообще все просто:

• На панели настроек есть кнопки «1» и «2» — они запускают отдельную работу с разными корзинами.

• Далее просто выбираете нужный режим и запускаете его, он будет работать только для выбранной чаши.

Еще один интересный момент — временная синхронизация. Такая функция встречается довольно редко, но в быту является чрезвычайно практичной. Например, овощи обычно готовятся быстрее, чем мясо или картофель. Но как сделать так, чтобы и вручную ничего не вычислять, и оба блюда были на столе одновременно, свежими и теплыми? Работает эта функция, если оба блюда уже в процессе приготовления в разных чашах. Для этого нужно нажать кнопку «SYN» на сенсорной панели: система поставит «на паузу» одну из чаш так, чтобы обе они завершили приготовление одновременно. И вуаля — у вас уже готов ароматный, горячий Roast dinner (традиционный английский ужин) с идеальной консистенцией.

Технология приготовления: как работает система циркуляции воздуха?

Теперь немного теоретической и обобщающей части. Нестандартная конструкция Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — не просто дизайнерское решение, а стратегия. Расположение нагревательного элемента в задней части чаши и замкнутая циркуляция воздуха формируют стабильную среду для равномерного приготовления блюд.

Фактически работа мультипечи формируется на трех ключевых принципах:

• Направленный поток горячего воздуха — тепло не «падает» сверху, а активно движется внутри камеры по кругу.

• Отдельный нагрев для каждой чаши — каждая корзина имеет собственный ТЭН, поэтому можно готовить разные блюда без смешивания температурных режимов.

• Интенсивная циркуляция раскаленного сухого воздуха в ограниченном пространстве — благодаря этому блюда прогреваются равномерно, образуя хрустящую корочку снаружи и сохраняя сочность внутри.

Собственно, именно благодаря такому подходу можно готовить с минимальным количеством масла (или вообще его не добавлять): эффект «жарки» достигается не за счет жира, а благодаря правильной тепловой обработке (что-то похожее на традиционную украинскую печь). В результате — текстура, похожая на классическую обжарку, но с меньшей нагрузкой на организм.

Мультипечь Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 в реальной жизни: как научиться готовить быстро, вкусно и полезно

Любая техника может оставаться «просто устройством». А может стать инструментом, который действительно меняет жизнь к лучшему, а в нашем случае — подход к питанию. И зависит это не только от функций, но и от того, как мы их используем.

Сбалансированный рацион — это не о диетах и постоянных ограничениях, а скорее о системности. О понимании, что каждый продукт имеет свою ценность, что важна не только калорийность, но и баланс белков, жиров, углеводов, наличие в рационе клетчатки, микро- и макроэлементов. Здоровое питание на самом деле не стереотипно — это разнообразные, полноценные блюда, которые легко вписываются в ежедневный ритм. И Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 может в этом помочь.

Во-первых, она позволяет существенно уменьшить количество добавляемого масла. Благодаря циркуляции горячего воздуха блюда получают хрустящую корочку без глубокой обжарки. В итоге — более низкая общая калорийность и содержание жиров многих привычных блюд без потери текстуры и вкуса.

Во-вторых, двойная чаша меняет сам подход к приготовлению. Можно одновременно готовить белковую часть блюда (мясо, рыбу, бобовые) и гарнир (овощи, картофель, запеканки). Или же делать заготовки на несколько дней вперед: запечь овощи, приготовить куриное филе, подсушить чипсы и сделать домашний йогурт. Когда в холодильнике уже есть готовая база, составить сбалансированную тарелку значительно проще.

В-третьих, появляется гибкость. Можно комбинировать разные режимы, синхронизировать завершение блюд и не стоять у плиты. Когда график плотный, а питаться хочется не случайно, а осознанно, ценность такого подхода ощущается заметнее.

Кому подходит такая мультипечь

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — не узкоспециализированный гаджет для ценителей технологий. Она хорошо вписывается просто в обычную жизнь обычных людей — тех, кто хочет питаться более сбалансированно, но не имеет достаточно времени готовить сложные блюда каждый день. Это удачный вариант для семей на 3–5 человек. Две чаши позволяют готовить разные блюда одновременно, и при этом учитывать разные вкусовые предпочтения членов семьи.

Модель прекрасно подойдет тем, кто:

• Работает по интенсивному графику и ценит разумное использование времени.

• Считает БЖУ и хочет уменьшить количество добавленных жиров в рационе.

• Готовит по принципу «база + комбинации» на несколько дней вперед.

• Имеет ограниченное пространство на кухне.

• Любит экспериментировать с различными форматами — от стейков до йогуртов и полезных снеков.

Фактически это универсальный инструмент для тех, кто хочет совместить скорость, вкус и контроль над составом блюд — без ощущения, что приходится жертвовать чем-то из этого списка.

Итог

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — это пример техники, которая не просто «упрощает приготовление», а меняет саму логику кухонного процесса. Она снимает с человека часть рутинных решений, позволяя сосредоточиться на главном — вкусе, качестве продуктов и собственном ритме жизни. Здесь не нужно выбирать между скоростью, пользой и разнообразием: все три составляющие естественно сочетаются в одном.

Эта мультипечь не навязывает готовых решений, а скорее создает пространство для кулинарной свободы — от быстрых завтраков до сложных комбинаций на несколько дней вперед. Она хорошо адаптируется к реальным потребностям: ограниченному времени, небольшой кухне, разным пищевым привычкам и темпу жизни. И именно в этом ее главная ценность — в умении быть удобной, незаметной, но чрезвычайно полезной частью повседневности.