Как выбрать хорошую мультипечь в 2025 году: рекомендации и топ моделей

21 век заставляет нас подстраиваться под свой темп — динамичный, а иногда и откровенно быстрый. И хотя до полной автономии быта еще довольно далеко, уже сейчас многие бытовые и рутинные процессы автоматизированы — убирают роботы-пылесосы, стирают стиральные машинки. Пробираются современные технологии и на кухню. Один из самых современных по функциональности и удобству девайс — мультипечь. Устройство уже достаточно давно на слуху у многих, и сегодня мы поговорим о том, как выбрать хорошую мультипечь, на что обращать внимание, и поделимся подборкой лучших моделей.

В чем особенность мультипечи

Кажется, что совсем недавно фурор на рынке бытовой техники произвели мультиварки. В отличие от обычной плиты, мультиварка могла готовить быстрее, равномернее, а продукты не пригорали и не приставали ко дну. Да и готовить в ней можно было почти все.

Мультипечь (она же аэрогриль) можно назвать логичным продолжением династии полуавтономной и практичной кухонной техники. Правда, внешне она довольно сильно отличается от мультиварки, а функционально — вообще имеет мало общего.

Технология

Основное преимущество и фишка мультипечи — конвекционная технология. Именно от нее девайс получил свое второе название — аэрогриль. Внутри мультипечи расположены спиральные нагревательные элементы (ТЭНы), их может быть один или два — сверху и снизу. Во время работы устройства ТЭНы сильно нагревают воздух внутри камеры, в специальный вентилятор «гоняет» потоки горячего ветра на большой скорости внутри чаши. Из-за всестороннего нагрева получается, что продукты готовятся намного быстрее, чем на плите или в духовке, но при этом не подгорают и не становятся сухими.

Считается, что мультипечь — идеальная техника, чтобы готовить без масла, так как благодаря конвекционной технологии продукты «запечатывается» снаружи и не пригорает к поверхности чаши. Но мы все же рекомендуем добавлять совсем немного масла на продукты, которые не имеют собственной жирности — например, овощи. Если вы следите за калорийностью, можно воспользоваться распылителем, который распределяет масло очень дозированно (продается в магазинах с товарами для дома). Так готовое блюдо будет вкуснее.

Что можно готовить в мультипечи

Аэрогриль может справляться с самыми разными задачами. Вкуснее всего получаются блюда из:

• Овощей.

• Мяса.

• Рыбы.

За счет все той же конвекционной технологии вкусы лучше объединяются, поэтому те же крылышки-гриль и овощное рагу получается насыщенным и вкусным. При этом многие мультипечи подходят и для выпечки. В них есть специальный поддон (а иногда даже два), на которые можно выкладывать десерты — печенья, пиццу, круассаны. А еще аэрогриль готовит бесподобные сырники — вот их можно готовить без масла, если творог не полностью обезжиренный.

Все современные модели имеют несколько режимов приготовления, рассчитанных под разные задачи. По умолчанию есть «фри» или «картофель-фри» — так сказать, базовая настройка. Идеально подходит для приготовления картошки, да и в принципе работы с овощами. Отдельно есть и «мясные» программы — в зависимости от модели они могут отличаться.

Что нельзя готовить в аэрогриле

На этот вопрос проще ответить, чем на предыдущий, так как список блюд, с которыми мультипечь не может справиться, намного короче.

• Например, тушение и готовка на пару. Обычно температура слишком высокая, а в сочетании с циркулирующим горячим воздухом заставляет влагу из продуктов испаряться слишком быстро, образуя… хрустящую корочку. Так что вместо тушеного мяса можно получить гриль.

• Супы — все по той же причине. Вместо супа получится густое овощное рагу с мясом. Но в мультипечи можно приготовить овощи для крем-супа — просто потом их взбить отдельно.

• Выпечка дрожжевого хлеба. Вода испаряется слишком быстро, и тесто получается жестким, может нормально не подняться. Но можно попробовать испечь хлеб на закваске — там несколько другая технология приготовления.

• Макароны и макаронные изделия — та же ситуация, что и с супом. Только на выходе все еще хуже: макароны прилипают к поверхности — даже мыть сложно.

В целом, адаптироваться нужно к возможностям любой мультипечи, но если привыкнуть и найти подход — станет незаменимой помощницей на кухне.

Как выбрать мультипечь: на что обращать внимание?

С практичностью и функциональностью мультипечи разобрались. Но как теперь выбрать устройство, которое полностью обеспечит потребности семьи и будет практичным именно на каждый день?

Объем

Перед покупкой важно определиться, на какое количество человек вы рассчитываете готовить в аэрогриле. Современный рынок техники предлагает модели, которые больше подойдут на 1–2 человек, или наоборот, на большую семью. Здесь ключевое значение будет иметь объем и количество чаш.

• Для 1–2 человек мультипечь может иметь чашу на 3–4 литра. Этого вполне хватит, чтобы приготовить, например, полноценный обед или ужин (иногда даже на 2–3 приема пищи). Тут уже кто как привык.

• На семью из 3–5 человек можно рассмотреть мультипечь побольше, примерно на 5–7 литров.

• Если семья большая, имеет смысл купить мультипечь на 2 камеры, общим объемом 9–10 литров.

Но важно учитывать, что чем больше объем чаши, тем больше места занимает вся мультипечь. А поскольку девайс сам по себе довольно громоздкий — обычно больше, чем мультиварка или микроволновка, — это важно брать в расчет, если свободное пространство на кухне ограничено. Да и кабель обычно не очень длинный — около метра.

Многие модели дополнительно предусматривают специальный поддон для выпечки. Он может ставиться внутрь чаши, либо фиксироваться вообще отдельно. Если ставится внутрь, можно выложить выпечку, которая будет подниматься, так как высоту положения поддона вы регулируете сами. А вот если отдельно — подходит для тонких печенек или пиццы, или овощной нарезки, так как пространства немного.

Количество ТЭНов

Нагревательный элемент может быть один — и тогда он расположен сверху, — либо два, сверху и снизу. Второй вариант более эффективный, так как тепло подается и курсирует равномерно, и блюдо во время готовки не нужно переворачивать.

Но мультипечи с одним нагревательным элементом — бюджетнее. Главное — следить за состоянием блюда и процессом готовки.

Диапазон температур

Большинство мультипечей работает в диапазоне 80–200°С. Но некоторые модели имеют и более тонкие настройки, например, минимальная температура может быть 30–40°С, а максимальная — до 250°С. На цену этот показатель, как правило, не влияет, но может иметь значение, если вы хотите готовить сухофрукты, чипсы и т.п. Да, в некоторых мультипечах такой режим есть. Конечно, это не масштабы полноценной электросушилки, но если нужно немного — почему нет?

Функциональность

Функциональность — понятие довольно растяжимое, так как у всех свои требования к удобству. Но вот что можно сказать именно про мультипечи:

1. 99% современных моделей управляются с помощью сенсорной панели. Но вот расположение может быть разным — спереди над чашей, сверху на крышке, или даже под углом. Пожалуй, самый удобный вариант — именно под углом (чуть скошенная книзу верхняя панель), но самый распространенный — именно верхнее расположение. Здесь стоит ориентироваться на то, где и как будет расположена мультипечь и на каком уровне должен быть модуль управления.

2. Чаша и поддон должны быть с антипригарным покрытием и легко мыться. Хотя существуют специальные бумажные корзинки для аэрогриля, лучше их не использовать именно на поддоне, так как бумага будет создавать препятствие для циркуляции воздуха.

3. Очень удобно, если в мультипечи предусмотрено смотровое окно и подсветка внутренней камеры. Так и следить за процессом готовки удобнее, а если в доме есть маленькие дети, им будет интересно наблюдать.

4. Подбирайте мультипечь с возможностью ручной настройки работы — когда вы можете сами выставить нужную температуру, таймер, и даже выбрать нужный нагрев (верх или низ). Режимы — это, конечно, хорошо, но иногда нужно адаптировать работу под себя.

Мультипечь — современная техника, и технологии развиваются очень быстро. Не стоит на месте и искусственный интеллект — даже в довольно простых моделях алгоритмы могут использоваться для контроля и адаптации температуры или времени приготовления.

Помимо этого некоторые бренды предлагают и кастомизированные настройки работы аэрогрилей через… смартфон. Да, дистанционное управление пробралось и на кухню — теперь можно скачать соответствующее приложение и запускать или выключать мультипечь, не вставая с места.

Если подытожить — подбирать мультипечь стоит исходя из уже имеющихся привычек на кухне. В каком объеме вы обычно готовите, какой «ассортимент», к какой технике привыкли.

Топ мультипечей 2025: какую модель выбрать

Переходим к практическому блоку — подборке аэрогрилей для разных задач и разных условий.

Мультипечь CECOTEC Cecofry Pixel 2500

Самая компактная модель в нашей подборке — объем чаши всего 2.5 литра. Такая мультипечь будет идеальна для одного человека, но может подойти и двоим — в зависимости от режима вашего питания. Основные характеристики:

• Мощность 1200 Вт.

• Таймер до 30 минут.

• Максимальная температура 200°С.

• 3 автоматических программы.

CECOTEC Cecofry Pixel 2500 — компактная, в высоту всего лишь 21 см, поэтому отлично поместится даже на очень компактной кухне. При том, что модель предлагает всего три автоматических программы, подходит она для приготовления разных продуктов — мяса, рыбы, птицы, овощей, и даже выпечки.

Словом, если вы хотите попробовать это устройство в действии, или ищете компактную недорогую модель, — CECOTEC Cecofry Pixel 2500 подходит на все 100%.

Мультипечь CECOTEC Cecofry Bombastik 6000

Название у этой модели, скажем так, амбициозное, — но и сама мультипечь не подкачала. Объем чаши 6 литров, 12 программ, мощность 1700 Вт — отличный вариант, если хочется готовить быстро, вкусно и минимумом усилий.

Управление по классике сенсорное, все интуитивно понятно и удобно. Есть все базовые режимы: мясо, рыба, птица, выпечка, картошка, фри, гриль. Температура регулируется в пределах от 80–200°С, таймер — до 60 минут.

Работает мультипечь CECOTEC Cecofry Bombastik 6000 на металлическом ТЭНе и использует технологию PerfectCook — еда пропекается равномерно. Корпус из пластика и нержавейки, а чаша — с антипригарным покрытием.

Аэрогриль CECOTEC Cecofry Advance 9000 Window

Эта мультипечь точно подойдет тем, кто готовит много и часто. Две раздельных чаши общим объемом 9 литров, — а значит, можно за один раз приготовить еду сразу на всю семью. Раздельные чаши позволяют готовить два блюда одновременно с разными настройками.

CECOTEC Cecofry Advance 9000 Window мощная и быстрая, с 8 автоматическими программами — от мяса до картошки-фри. Температура регулируется от 80 до 200°С, есть гриль, фритюр и выпечка.

Отдельный плюс — смотровое окно, через которое можно следить за процессом, не открывая прибор. Управление — сенсорное, есть таймер и возможность ручной настройки.

Подходит для тех, кто хочет заменить духовку, но сэкономить время и пространство. Хоть и тяжеловата (7.5 кг), но функциональная и удобная.

Мультифункциональная мультипечь CECOTEC Cecofry FoodCourt 11000 Connected C

Ключевая особенность CECOTEC Cecofry FoodCourt 11000 Connected C — две отдельных чаши по 5.5 литров каждая. Поэтому можно готовить сразу два блюда — и все это с умным управлением через приложение.

Программы здесь классические: мясо, рыба, выпечка, картошка, фри, фритюр. Мультипечь справляется с задачами быстро и без лишней суеты. Сенсорное управление, термостат и таймер делают ее удобной даже для тех, кто раньше с такими устройствами не сталкивался. Ключевые особенности:

• Мощность 1850 Вт.

• Температура от 40 до 230°С.

• Управление сенсорное + через приложение.

• 8 автоматических режимов.

Корпус пластиковый, но аккуратный, сборка надежная. Несмотря на внушительный вес, стоит устойчиво и работает тихо — отличный выбор для семьи, которая любит разнообразие на столе и ценит технологии.

Заключение

Выбор мультипечи — это не просто про технику. Это про то, как мы готовим, как едим, и даже как планируем день. Кому-то важен быстрый ужин после работы, кто-то любит эксперименты на кухне, а кто-то уважает заготовки на несколько дней.