Огляд на мультипіч Cecotec Cecofry DuoLevel 10000: як готувати швидко, смачно та корисно

Приготування їжі — момент, до якого всі ставляться дуже по-різному. Хтось вбачає в цьому трішки магії, як на кухні місіс Візлі, для когось це звична та передбачувана рутина, хтось намагається уникати цього в будь-який можливий спосіб. Однак незалежно від нашого ставлення, їжа — те, завдяки чому ми живемо, і буде добре, якщо вона: смачна, корисна, а її приготування не займає купу часу і не викликає стрес.

Сьогодні знайомимося з новинкою від іспанського бренду Cecotec — двоповерховою мультипічкою Cecofry DuoLevel 10000. Навіть на перший погляд ця мультипіч виглядає досить нестандартно, тому в статті детально розберемо, наскільки дійсно зручний на кухні, які є можливості приготування страв та кому ця мультипіч підходить.

Розпакування Cecotec Cecofry DuoLevel 10000: дизайн, характеристики, комплектація

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 дивує з першого погляду. Мультипечі — техніка, що існує на ринку вже протягом декількох останніх років, і ми вже якось звикли до «іконічного» вигляду цієї техніки: компактна, лаконічна, правильної форми. Але Cecotec пішли трохи далі: ця модель з подвійною чашею, однак замість «паралельного» розташування на одному рівні тут чаші розміщені одна над одною, через що в висоту пристрій має 50 см.

В усьому іншому Cecotec слідує сучасним трендам в дизайні: мультипіч випускається в чорному кольорі зі сріблястими ручками та вставками. Виглядає таке рішення дуже круто, в плані дизайну такий пристрій впишеться в кухню навіть з дуже мінімалістичним інтер’єром.

Панель керування тут розташована попереду в верхній частині корпусу, і дуже тішить те, що вона лаконічна. Звичайно, це не 2–3 кнопки, але й не 23, тож «панічку» не викликає навіть у тих, хто користується такою технікою вперше. Також варто враховувати, що Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 має відчутну вагу — 8,3 кг.

Характеристики

Тепер що стосується важливих цифр. Для зручності оформимо важливі дані в таблицю.

*Ціна вказана зі знижкою і діє на момент публікації статті.

Детальніше всі важливі характеристики розберемо трохи згодом, а тепер подивимося, що є в комплекті.

Комплектація

Комплект тут досить лаконічний:

• Мультипіч Cecotec Cecofry DuoLevel 10000.

• 2 решітки (встановлюються всередину кошиків).

• Інструкція та гарантійні документи.

Кабель живлення тут також вже під’єднаний до мультипечі — вручну підключати нічого не потрібно.

Огляд функцій і можливостей Cecotec Cecofry DuoLevel 10000

Тепер до практики. Мультипіч привертає увагу своїм дещо нестандартним зовнішнім виглядом, і знаєте, коли бачиш, що виробник реалізує якісь нестандартні рішення в плані дизайну, завжди постає питання: а як в нас із практичною частиною? Тож розбираємо разом.

Подвійна чаша для приготування

Перша і найголовніша фішка цієї моделі — два окремих кошики для приготування різних страв одночасно. На відміну від більшості моделей із такою ж системою, тут ці кошики розташовані один над іншим. На перший погляд, рішення здається дещо громіздким через свою висоту — аж 50 см. Однак згадаємо як зазвичай виглядають моделі подібної конфігурації (на 2 кошики), тільки розташовані горизонтально: в ширину такі мультипечі громіздкі і займають дуже багато місця на кухні, інколи навіть не вміщаючись повноцінно на стільниці.

Тому вертикальне розташування має свій сенс: хоча Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 і виглядає незвично високою, її все ж таки простіше розмістити на кухні з обмеженим робочим простором.

Самі кошики тут також досить великі — кожен місткістю 5 літрів. А ще всередину можна встановити спеціальну решітку (також є в комплекті) як другий поверх, і викладати страви додатково на неї. Наприклад — на низ картоплю, а на решітку-деко м’ясо. Так картопля буде соковитішою, а м’ясо підсмажиться із золотистою скоринкою.

Також варто сказати декілька слів про нагрівальні елементи. Всього їх тут два, і розташовані вони не зверху/знизу, як часто зустрічається навіть в старіших моделях цього ж бренду, а вмонтовані в задню стінку — по одному на кожну чашу. В режимі роботи мультипіч генерує потужний потік повітря, який через дуже обмежений простір рухається весь час по колу на великій швидкості, транспортуючи тепло від нагрівального елементу по всьому об’єму камери. Так страви готуються рівномірно з усіх боків: всередині соковиті та ніжні, зовні вкриті хрусткою скоринкою.

Режими

Вже традиційно для техніки такого формату Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 має вбудовані режими для приготування страв з різними вимогами до температури та часу. Всього автоматичних режимів тут десять:

• Заморожена картопля-фрі. Підходить як для картоплі, так і заморожених напівфабрикатів — вареників, сирників, млинців з начинкою.

• Овочі. Приготування овочів з різною консистенцією (перці, баклажани, капуста), однак тут процес відбувається набагато швидше ніж в духовці, наприклад, а також зберігається структура (без утворення «киселю»).

• Пиріжки. Взагалі для будь-якої випічки. Можна робити дріжджове тісто, яке досить вимогливе, випікати заморожені круасани. А ще спробуйте готувати на цьому режимі хліб на домашній заквасці — ідеально пропечений, хрустка скоринка і не так довго, як в духовці.

• Десерти. Взагалі, режим «Пиріжки» закриває більшість «десертних» завдань, однак на цьому режимі виходять ідеальні печені яблука (і різна випічка з начинкою з сирих фруктів), а також десерти на кшталт Паштель-де-ната або крем-брюле. За замовчуванням тут стоїть менша температура та триваліший час приготування, тому ті ж яблука пропікаються краще і не дають тісту гливкості.

• Курячі гомілки. На цьому режимі можна готувати різні види м’яса, не лише гомілки — філе, стегна, крильця та ін.

• Стейки. Ідеально підходить для приготування стейків — як рибних (наприклад, з лосося), так і м’ясних, зі збереженням потрібної текстури. А от рівень просмаження потрібно регулювати вручну відповідно до ваших особистих уподобань.

• Дегідратація. Режим, який підтримують не всі мультипечі, але який точно стане в нагоді, якщо ви поціновувач здорового харчування або якщо у вас є діти. В цьому режимі мультипіч працює на мінімальній температурі, поступово витягуючи воду з різних продуктів. В режимі дегідратації можна сушити овочі, фрукти (ідеально для приготування в’ялених томатів, наприклад), гриби, робити пастилу, безе, корисні чипси. Малеча такі смаколики точно оцінить.

• Ферментація. Режим для приготування йогуртів на спеціальних заквасках (можна придбати в аптеці або продуктовому супермаркеті). Закваски можна використовувати різні, додавати фрукти, горіхи, а надалі міксувати з гранолою.

• Риба. Ідеально для запікання риби — стейків, цілих тушок, з різними додатками. Моє улюблене (і, мабуть, найбільш популярне — форель з лимонним соком).

• Ручний. Встановлення ручних налаштувань для страв, яким потрібне окреме керування.

Тут вже попередньо встановлені налаштування температури та часу приготування, хоча їх можна змінити вручну за потреби. Взагалі, ці режими закривають більшість побутових моментів — приготування сніданків, обідів, вечерь, перекусів, навіть снеків. Хоча зазвичай, в реальному побуті, ми обираємо 2–3 режими, якими користуємося частіше за інші (і часто використовуємо навіть не за прямим призначенням).

Керування

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 має майже повністю сенсорне керування — для вибору режимів, встановлення налаштувань температури та часу приготування. Кожен режим має індикацію та навіть кольорову мініатюру, тож переплутати точно не вдасться. Якщо не впевнені, в інструкції є детальні розшифрування.

Ми пам’ятаємо, що ця мультипіч може готувати одночасно в двох кошиках, причому, готувати різні страви в різних режимах. Але як це зробити? Тут взагалі все просто:

• На панелі налаштування є кнопки «1» та «2» — вони запускають окрему роботу з різними кошиками.

• Далі просто обираєте потрібний режим і запускаєте його, він працюватиме лише для обраної чаші.

Ще один цікавий момент — часова синхронізація. Така функція зустрічається досить нечасто, але в побуті є надзвичайно практичною. Наприклад, овочі зазвичай готуються швидше за м’ясо або картоплю. Але як так зробити, щоб і вручну нічого не вираховувати, і обидві страви були на столі одночасно, свіжими та теплими? Працює ця функція, якщо обидві страви вже в процесі приготування в різних чашах. Для цього потрібно натиснути кнопку «SYN» на сенсорній панелі: система поставить «на паузу» одну з чаш так, щоб обидві вони завершили готування одночасно. І вуаля — у вас уже готовий запашний, гаряченький Roast dinner (традиційна англійська вечеря).

Технологія приготування: як працює система циркуляції повітря?

Тепер трішки теоретично-узагальнювальної частини. Нестандартна конструкція Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — не просто дизайнерське рішення, а стратегія. Розташування нагрівального елемента у задній частині чаші та замкнена циркуляція повітря формують стабільне середовище для рівномірного приготування страв.

Фактично робота мультипечі формується на трьох ключових принципах:

• Спрямований потік гарячого повітря — тепло не «падає» зверху, а активно рухається всередині камери по колу.

• Окремий нагрів для кожної чаші — кожен кошик має власний ТЕН, тому можна готувати різні страви без змішування температурних режимів.

• Інтенсивна циркуляція розпеченого сухого повітря в обмеженому просторі — завдяки цьому страви прогріваються рівномірно, утворюючи хрустку скоринку зовні та зберігаючи соковитість всередині.

Власне, саме завдяки такому підходу можна готувати з мінімальною кількістю олії (або взагалі її не додавати): ефект «смаження» досягається не за рахунок жиру, а завдяки правильній тепловій обробці (щось схоже на традиційну українську піч). В результаті — текстура, подібна до класичного обсмаження, але з меншим навантаженням на організм.

Мультипіч Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 в реальному житті: як навчитися готувати швидко, смачно та корисно

Будь-яка техніка може залишатися «просто пристроєм». А може стати інструментом, який дійсно змінює життя на краще, а в нашому випадку — підхід до харчування. І залежить це не лише від функцій, а й від того, як ми їх використовуємо.

Збалансований раціон — це не про дієти і постійні обмеження, а швидше про системність. Про розуміння, що кожен продукт має свою цінність, що важлива не лише калорійність, а й баланс білків, жирів, вуглеводів, наявність в раціоні клітковини, мікро- та макроелементів. Здорове харчування насправді не стереотипне — це різноманітні, повноцінні страви, які легко вписуються в щоденний ритм. І Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 може в цьому допомогти.

По-перше, вона дозволяє суттєво зменшити кількість доданої олії. Завдяки циркуляції гарячого повітря страви отримують хрустку скоринку без глибокого обсмаження. Врешті — нижча загальна калорійність та вміст жирів багатьох звичних страв без втрати текстури та смаку.

По-друге, подвійна чаша змінює сам підхід до приготування. Можна одночасно готувати білкову частину страви (м’ясо, рибу, бобові) та гарнір (овочі, картоплю, запіканки). Або ж робити заготовки на кілька днів вперед: запекти овочі, приготувати куряче філе, підсушити чипси та зробити домашній йогурт. Коли в холодильнику вже є готова база, скласти збалансовану тарілку значно простіше.

По-третє, з’являється гнучкість. Можна комбінувати різні режими, синхронізувати завершення страв і не стояти біля плити. Коли графік щільний, а харчуватися хочеться не випадково, а усвідомлено, цінність такого підходу відчувається помітніше.

Кому підходить така мультипіч

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — не вузькоспеціалізований гаджет для поціновувачів технологій. Вона добре вписується просто у звичайне життя звичайних людей — тих, хто хоче харчуватися більш збалансовано, але не мають достатньо часу готувати складні страви щодня. Це вдалий варіант для сімей на 3–5 людей. Дві чаші дозволяють готувати різні страви одночасно, і при цьому враховувати різні смакові вподобання членів родини.

Модель чудово підійде тим, хто:

• Працює за інтенсивним графіком та цінує розумне використання часу.

• Рахує БЖВ і хоче зменшити кількість доданих жирів в раціоні.

• Готує за принципом «база + комбінації» на кілька днів вперед.

• Має обмежений простір на кухні.

• Любить експериментувати з різними форматами — від стейків до йогуртів та корисних снеків.

Фактично це універсальний інструмент для тих, хто хоче поєднати швидкість, смак і контроль над складом страв — без відчуття, що доводиться жертвувати чимось із цього списку.

Підсумок

Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 — це приклад техніки, яка не просто «спрощує готування», а змінює саму логіку кухонного процесу. Вона знімає з людини частину рутинних рішень, дозволяючи зосередитися на головному — смаку, якості продуктів і власному ритмі життя. Тут не потрібно обирати між швидкістю, користю та різноманіттям: всі три складові природно поєднуються в одному.

Ця мультипіч не нав’язує готових рішень, а радше створює простір для кулінарної свободи — від швидких сніданків до складних комбінацій на кілька днів уперед. Вона добре адаптується до реальних потреб: обмеженого часу, невеликої кухні, різних харчових звичок та темпу життя. І саме в цьому її головна цінність — у вмінні бути зручною, непомітною, але надзвичайно корисною частиною повсякденності.