Обзор на электрогриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: секреты приготовления здоровых блюд

Кухня — сердце каждого дома. Здесь проходят важные семейные советы, тихие воскресные завтраки наедине с собой, ночные походы к холодильнику. А чтобы в холодильнике можно было что-то найти, технику для кухни нужно выбирать с особой тщательностью и знанием дела. Ведь пахнуть должно вкусно, а не горелым.

Сегодня у нас на обзоре электрический гриль от испанского бренда CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon. В статье рассмотрим все основные особенности этой модели, плюсы и минусы. А бонусом — поделимся рекомендациями по приготовлению действительно вкусных блюд с помощью гриля.

Электрогриль — альтернатива сковородке?

Здоровое питание — далеко не всегда подсчет калорий, куриная грудка и листья салата. Это, скорее, устоявшийся стереотип, и, надо сказать, довольно вредный: от такого питания можно легко заработать себе проблемы с ЖКТ.

Но и фаст-фудом питаться — тоже не самый лучший вариант. Организму нужно полноценное сбалансированное питание, в котором есть место и сладостям, и жареной пище. Главное здесь знать баланс и уметь приготовить так, чтобы и вкусно и полезно.

И если про сковородку мы все знаем и у всех в хозяйстве она есть, то гриль чаще можно встретить в заведениях общепита, чем дома. А между тем это действительно классная техника для тех, кто хочет готовить вкусно, разнообразно, и при этом полезно.

В чем преимущество электрогриля?

Создатели первого электрического гриля вдохновились самой обычной решеткой на углях — еда таким образом готовится быстрее, равномерно прожаривается, при этом можно не добавлять такое количество масла, как часто требует сковорода. За несколько десятилетий конструкция существенно изменилась: современные производители стремятся к оптимизации и более разумному расходованию ресурсов. Теперь электрогриль — не просто альтернатива сковороде, а вполне самостоятельная техника.

• Пластины могут иметь разное защитное покрытие — керамику, камень, тефлон. Еду можно готовить вообще без масла либо с минимальным количеством (так вкуснее).

• Во многих моделях сменные пластины под разные задачи: выпечку, жарку, иногда даже приготовление десертов.

• Техника обычно имеет компактную складную конструкцию — чтобы не занимать слишком много места, но при этом в нужный момент приготовить довольно большую порцию.

• Могут работать не только на приготовление, но и на разогрев (удобно, если нужно, например, довести до готового состояния полуфабрикаты).

• Меньше беспорядка и брызг во время готовки.

Может ли заменить гриль сковородку? Полноценно нет, так как иногда именно сковородкой воспользоваться проще и быстрее. Но если вы ищете альтернативную технику, которая позволит готовить вкусно, в бо́льших количествах, но при этом с минимальным добавлением растительного масла, электрогриль, особенно такой как CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon, вам точно понравится.

Гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: характеристики и особенности

Современная техника — не просто функциональная, а часто еще и стильная, с дизайном, который сочетает и практичность, и эстетику. И CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon это доказывает. Внешне довольно компактноеустройство может раскладываться на 180 градусов — модель имеет две рабочих поверхности. Нижняя статична, а верхняя может служить крышкой, либо в качестве дополнительной жарочной поверхности, если нужно приготовить сразу много.

Интересная особенность модели — LED-подсветка, вместо обычного индикатора готовности. Именно она и дала названию приставку Neon, так как выглядит как неоновая полоса вдоль всей передней панели. Подсветка меняет цвет: красный — когда устройство разогревается, голубой — когда готово к работе, либо когда окончен цикл приготовления. Смотрится такое решение минималистично, но при этом стильно.

При этом на передней модели есть возможность управления температурой и временем приготовления — такая функция есть не у всех моделей, но на практике очень удобно.

Характеристики

Важное значение при  выборе любой техники имеют характеристики, так как именно по ним мы ориентируемся, насколько устройство будет нам вообще полезным в быту.

*Цена указана со скидкой и действует на момент публикации.

Комплектация

Комплектация у таких моделей, как CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon, обычно довольно лаконичная. В комплект нашего гриля входит само устройство, руководство по использованию и гарантийные документы. Все съемные элементы здесь уже установлены, и это плюс: вручную что-то монтировать при первом использовании не нужно.

Обзор возможностей CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: как готовит электрогриль

Кажется, все просто: раскрыл гриль, положил мясо или бургер, закрыл — и ждешь, пока приготовится. На самом деле любая техника имеет свои нюансы, и наша модель точно не исключение.

Антипригарное покрытие Rock Stone

Практически вся современная кухонная утварь, техника и посуда, имеют защитное покрытие, которое препятствует прилипанию продуктов к поверхности, даже если жарить совсем без масла. Для гриля такая поверхность вообще мастхев: представьте, как от рифленого рельефа отдирать подгоревший стейк. А ведь отличительная черта гриля — именно характерные рельефные полоски.

Поэтому здесь тип и качество покрытия имеет ключевое значение. И CECOTEC использует Rock Stone — особый тип антипригарного покрытия на основе керамики и минеральных частиц. Такой материал — идеальный вариант для приготовления без жира, так как не содержит токсичных соединений (типа PFOA — перфтороктановая кислота), легко моется и довольно устойчивое к износу.

• Еда не прилипает к поверхности, мясо и овощи легко снимаются.

• Поверхность легко моется. Так как пластины в этой модели съемные, производитель ставит акцент на том, что их можно мыть в посудомоечной машине.

• За счет добавления минеральных частиц покрытие более устойчиво к износу, чем обычная керамика.

А еще благодаря стилизации под камень CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon выглядит действительно стильно, хоть и довольно лаконично.

Но есть в таком покрытии и нюансы. Например, любой антипригарный слой «не любит» металл, поэтому снимать готовую еду, закладывать продукты лучше с помощью деревянной или силиконовой (но жаропрочной) посуды. Мыть пластины можно и вручную, но важно брать мягкую губку и неабразивное моющее средство. Всего несколько мелких нюансов, но если их соблюдать, техника прослужит вам намного дольше.

Как готовит CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: настройки и управление

Характерная отличительная черта еды, приготовленной на гриле, — полоски от рифленой поверхности пластин, позаимствованные от обычной решетки для приготовления на костре. Но на открытом огне довольно сложно регулировать температуру, а вот на CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon можно.

Вообще, термостат — опция, которая есть далеко не у всех даже современных моделей, но упрощает жизнь он заметно. Хотя в этой модели нет конкретных температурных значений, за несколько сеансов готовки можно подобрать оптимальный режим. Регулировка здесь плавная, и это еще один плюсик в копилку практичности.

В дополнение к термостату у CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon есть и таймер с максимальным временем приготовления до 30 минут. Но тут производители взяли уже с запасом: обычно для гриля достаточно 15–25 минут, в зависимости от типа продуктов. Главное правило — не класть слишком толстые ломти. 

Огромное преимущество модели — продуманная форма ТЭНа. Во многих похожих устройствах над формой нагревательного элемента часто вообще не задумываются, и в итоге еда готовится неравномерно: где-то остаются сырые участки, где-то уже начинает гореть. В CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon ТЭН имеет форму заворачивающегося внутрь квадрата(чем-то похоже на электрическую цепь с последовательным соединением элементов). В итоге получается, что тепло распределяется равномерно как по краям, так и в середине пластины, и еда готовится равномерно.

Двойная пластина

CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — еще и универсальное устройство, так как верхняя пластина раскрывается на 180 градусов. Такая опция тоже есть далеко не у всех моделей, но как же это удобно.

• Во-первых, верхняя крышка крепится на шарнирный элемент, и выходит, что конструкция плавающая. То есть, крышка при закрывании подстраивается под толщину продуктов.

• Во-вторых, в открытом состоянии площадь жарочной поверхности увеличивается вдвое. Если размеры одной пластины 29 х 23 см, и этого обычно вполне достаточно для 1–2 человек, то в развернутом состоянии гриль подходит для приготовления на семью из 4–5 человек.

• В-третьих, из-за того, что конструкция складная, в сложенном состоянии гриль не занимает слишком много места на кухонном столе. А если места совсем нет, устройство легко помещается в шкафчик.

Но надо понимать, что в полностью раскрытом состоянии еда будет готовиться только снизу, и крышкой, как сковородку, гриль не накроешь. Поэтому такое больше подходит для тоненьких кусочков, овощей, иногда для шашлыков, блинчиков, а вот для того, чтобы подогреть бургер или лаваш, лучше все же воспользоваться закрытым вариантом конструкции.

Мелкие детали, которые упрощают готовку

Иногда техника бывает с хорошим набором разных функций, интересными современными технологиями, но мелкие практические нюансы не учтены, и пользоваться не очень удобно, несмотря на класс самой техники.

У CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — не так: производитель позаботился не только о технической «начинке» своей техники, но и мелких, незаметных на первый взгляд деталях. Касается это, кстати, всех электрогрилей CECOTEC — универсальное сочетание практичности, стиля и технологий.

Например, в конструкции обеих пластин есть специальный желобок. Он выводит излишки жира, который может накапливаться в процессе готовки (например, при жарке мяса). Внизу есть специальный поддон, так что горячее масло не будет капать на стол. Поддон уже встроен в конструкцию, но сама деталь съемная. И не просто съемная — его нужно тщательно промывать после каждого использования (так как нет ничего хуже, чем отмывать застарелые жирные пятна).

А пластины держатся за счет специального механизма. Чтобы их снять, нужно нажать специальную кнопочку — такая система крепления реализована и на верхней, и на нижней панелях. Пластины моются в посудомойке, а пространство под ними можно протереть влажной тряпочкой: туда могут затекать побочные продукты готовки.

И что крайне важно с точки зрения безопасности — в этой модели реализована функция автоматического отключения. Что это значит:

• Если вы сняли с пластины готовую еду, отвлеклись и забыли выключить, устройство через несколько минут отключится само.

• Функция реализована и в контексте улучшения эксплуатационных характеристик устройства. Антипригарное покрытие не любит перегрева — может со временем терять свои свойства и быстрее изнашиваться, поэтому контроль температуры здесь действительно важен.

Уже, можно сказать, классическое дополнение — нескользящие ножки. Хоть и мелочь, но на кухне крайне важная. CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon устойчиво стоит на столешнице из любого типа материала, но при этом не царапает поверхность.

Ну и неоновую подсветку тоже можно отнести к числу комфортных нюансов. На практике это удобнее (и эстетичнее), чем просто электроиндикатор.

Стоит ли покупать CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon? Плюсы и минусы модели

Любая техника хороша, пока справляется с задачами, для которых создана. Но у каждой модели есть свои сильные стороны и нюансы, которые стоит учитывать перед покупкой. Гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon не исключение.

CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — это отличный вариант для тех, кто хочет готовить дома вкусно, полезно и с минимальным количеством масла. Он подойдет и для одного-двух человек, и для семьи, а стильный внешний вид станет бонусом. Но чтобы техника прослужила долго, важно бережно относиться к покрытию и учитывать нюансы работы в разных режимах.

Бонус: как готовить на гриле вкусно

Гриль, даже такой технологичный и функциональный, как CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — всего лишь инструмент. Кухонная техника «любит», чтобы с ней умели обращаться — тогда она нас радует действительно вкусной едой. Поэтому и к грилю нужно найти подход.

• Разогрев — наше все. Никогда не кладите продукты на холодные пластины. Дождитесь, пока гриль полностью нагреется (подсветка поможет это отследить). Так мясо сразу «запечатывается», остается сочным, а овощи не разваливаются.

• Толщина имеет значение. Для равномерного приготовления лучше нарезать продукты одинаковыми кусочками. Стейк толщиной в три сантиметра прожарить сложно, а вот кусочки по 1.5–2 см — идеальный вариант.

• Минимум масла. Благодаря покрытию Rock Stone масло можно вообще не использовать. Но легкая кисточка оливкового масла или соевого маринада подчеркнет вкус и сделает корочку румянее.

• Не спешите открывать. Частая ошибка — поднимать крышку каждые полминуты. Не стоит: еда готовится равномерно именно тогда, когда пластина соприкасается с продуктом. Дайте грилю сделать свою работу.

И не бойтесь экспериментировать. Гриль — это не только мясо. Попробуйте овощи, рыбу, сыр халлуми, а в режиме раскрытой пластины даже блины или сэндвичи. Секрет вкусных блюд — в смелых комбинациях.

Заключение

Электрогриль CECOTEC Rock’nGrill Blaze Neon — это не просто альтернатива сковородке, а полноценный помощник на кухне. Он сочетает в себе удобство, современный дизайн и практичные функции, которые реально упрощают процесс готовки. Здесь есть все, что нужно для повседневного использования: мощный нагрев, антипригарное покрытие Rock Stone, возможность готовить как для одного человека, так и для всей семьи.

Да, у модели есть свои особенности — ей нужно бережное обращение, а регулировка температуры не имеет привычных цифр. Но в остальном это сбалансированное устройство, которое помогает готовить быстро, вкусно и при этом без лишнего масла.

Если вы хотите сделать рацион более разнообразным, сократить время на кухне и при этом радовать себя и близких ароматными блюдами с красивыми «гриль-полосками», Rock’nGrill Blaze Neon станет отличным выбором. Это именно тот случай, когда техника действительно вдохновляет готовить чаще и с удовольствием.

Частые вопросы про электрический гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon

Подходит ли электрогриль для приготовления рыбы?

Да, особенно для стейков из рыбы с красным мясом. Чтобы филе не разваливалось, лучше использовать режим с закрытой крышкой и смазывать поверхность небольшим количеством масла.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк средней прожарки на электрогриле?

В среднем 8–10 минут на температуре выше средней, но точное время зависит от толщины куска. Оптимально — 1.5–2 см.

Можно ли готовить замороженные продукты прямо из морозилки на электрогриле?

Можно, но лучше слегка разморозить хотя бы верхний слой. Так продукты прожарятся равномернее и не пересохнут во время приготовления.

Подходит ли электрогриль для овощей и фруктов?

Да! Кабачки, баклажаны, болгарский перец, ананас или персик — все это отлично готовится на гриле и приобретает особый вкус. Особенный оттенок добавят листья мяты, розмарина или базилика, сливочное масло, корица, ваниль, лимонный перец.