Огляд на електрогриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: секрети приготування здорових страв

Кухня — серце кожного будинку. Тут проходять важливі сімейні ради, тихі недільні сніданки наодинці з собою, нічні відвідування холодильника. А щоб у холодильнику можна було щось знайти, техніку для кухні потрібно вибирати з особливою ретельністю і знанням справи. Адже пахнути має смачно, а не горілим.

Сьогодні у нас на огляді електричний гриль від іспанського бренду CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon. У статті розглянемо всі основні особливості цієї моделі, плюси і мінуси. А бонусом — поділимося рекомендаціями щодо приготування дійсно смачних страв за допомогою гриля.

Електрогриль — альтернатива сковорідці?

Здорове харчування — далеко не завжди підрахунок калорій, куряча грудка і листя салату. Це, скоріше, усталений стереотип, і, треба сказати, досить шкідливий: від такого харчування можна легко заробити собі проблеми з ШКТ.

Але і фаст-фудом харчуватися — теж не найкращий варіант. Організму потрібне повноцінне збалансоване харчування, в якому є місце і солодощам, і смаженій їжі. Головне тут знати баланс і вміти готувати так, щоб і смачно, і корисно.

І якщо про сковорідку ми всі знаємо і у всіх в господарстві вона є, то гриль частіше можна зустріти в закладах громадського харчування, ніж вдома. А між тим це дійсно класна техніка для тих, хто хоче готувати смачно, різноманітно, і при цьому корисно.

У чому перевага електрогриля?

Творці першого електричного гриля надихнулися звичайною решіткою на вугіллі — їжа таким чином готується швидше, рівномірно прожарюється, при цьому можна не додавати таку кількість олії, як часто вимагає сковорода. За кілька десятиліть конструкція істотно змінилася: сучасні виробники прагнуть до оптимізації і більш розумного витрачання ресурсів. Тепер електрогриль — не просто альтернатива сковороді, а цілком самостійна техніка.

• Пластини можуть мати різне захисне покриття — кераміку, камінь, тефлон. Їжу можна готувати взагалі без олії або з мінімальною її кількістю (так смачніше).

• У багатьох моделях є змінні пластини для різних завдань: випічки, смаження, іноді навіть приготування десертів.

• Техніка зазвичай має компактну складану конструкцію — щоб не займати занадто багато місця, але при цьому в потрібний момент приготувати досить велику порцію.

• Можуть працювати не тільки на приготування, але і на розігрів (зручно, якщо потрібно, наприклад, довести до готового стану напівфабрикати).

• Менше безладу і бризок під час готування.

Чи може гриль замінити сковорідку? Повноцінно ні, так як іноді саме сковорідкою скористатися простіше і швидше. Але якщо ви шукаєте альтернативну техніку, яка дозволить готувати смачно, у великих кількостях, але при цьому з мінімальним додаванням рослинної олії, електрогриль, особливо такий як CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon, вам точно сподобається.

Гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: характеристики та особливості

Сучасна техніка — не просто функціональна, а часто ще й стильна, з дизайном, який поєднує і практичність, і естетику. І CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon це доводить. Зовні досить компактний пристрій може розкладатися на 180 градусів — модель має дві робочі поверхні. Нижня статична, а верхня може служити кришкою або додатковою поверхнею для смаження, якщо потрібно приготувати відразу багато.

Цікава особливість моделі — LED-підсвічування замість звичайного індикатора готовності. Саме воно і дало назву приставці Neon, оскільки виглядає як неонова смуга вздовж усієї передньої панелі. Підсвічування змінює колір: червоний — коли пристрій розігрівається, блакитний — коли готовий до роботи, або коли закінчений цикл приготування. Виглядає таке рішення мінімалістично, але при цьому стильно.

При цьому на передній моделі є можливість управління температурою і часом приготування — така функція є не у всіх моделей, але на практиці дуже зручна.

Характеристики

Важливе значення при виборі будь-якої техніки мають характеристики, оскільки саме за ними ми орієнтуємося, наскільки пристрій буде нам взагалі корисним у побуті.

*Ціна вказана зі знижкою і діє на момент публікації.

Комплектація

Комплектація у таких моделей, як CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon, зазвичай досить лаконічна. До комплекту нашого гриля входить сам пристрій, інструкція з використання та гарантійні документи. Всі знімні елементи тут вже встановлені, і це плюс: вручну щось монтувати при першому використанні не потрібно.

Огляд можливостей CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: як готує електрогриль

Здається, все просто: відкрив гриль, поклав м'ясо або бургер, закрив — і чекаєш, поки приготується. Насправді будь-яка техніка має свої нюанси, і наша модель точно не виняток.

Антипригарне покриття Rock Stone

Практично все сучасне кухонне начиння, техніка і посуд мають захисне покриття, яке перешкоджає прилипанню продуктів до поверхні, навіть якщо смажити зовсім без олії. Для гриля така поверхня взагалі мастхев: уявіть, як від рифленого рельєфу віддирати підгорілий стейк. Адже відмінна риса гриля — саме характерні рельєфні смужки.

Тому тут тип і якість покриття має ключове значення. І CECOTEC використовує Rock Stone — особливий тип антипригарного покриття на основі кераміки і мінеральних частинок. Такий матеріал — ідеальний варіант для приготування без жиру, так як не містить токсичних сполук (типу PFOA — перфтороктанова кислота), легко миється і досить стійкий до зносу.

• Їжа не прилипає до поверхні, м'ясо та овочі легко знімаються.

• Поверхня легко миється. Оскільки пластини в цій моделі знімні, виробник робить акцент на тому, що їх можна мити в посудомийній машині.

• Завдяки додаванню мінеральних частинок покриття більш стійке до зносу, ніж звичайна кераміка.

• А ще завдяки стилізації під камінь CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon виглядає дійсно стильно, хоч і досить лаконічно.

Але є в такому покритті і нюанси. Наприклад, будь-який антипригарний шар «не любить» метал, тому знімати готову їжу, закладати продукти краще за допомогою дерев'яного або силіконового (але жаростійкого) посуду. Мити пластини можна і вручну, але важливо брати м'яку губку і неабразивний мийний засіб. Всього кілька дрібних нюансів, але якщо їх дотримуватися, техніка прослужить вам набагато довше.

Як готує CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon: налаштування та керування

Характерна відмінна риса їжі, приготованої на грилі, — смужки від рифленої поверхні пластин, запозичені від звичайної решітки для приготування на багатті. Але на відкритому вогні досить складно регулювати температуру, а ось на CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon можна.

Взагалі, термостат — опція, яка є далеко не у всіх навіть сучасних моделей, але він помітно спрощує життя. Хоча в цій моделі немає конкретних температурних значень, за кілька сеансів приготування можна підібрати оптимальний режим. Регулювання тут плавне, і це ще один плюс у скарбничку практичності.

На додаток до термостата у CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon є і таймер з максимальним часом приготування до 30 хвилин. Але тут виробники взяли вже з запасом: зазвичай для гриля достатньо 15-25 хвилин, залежно від типу продуктів. Головне правило — не класти занадто товсті скибочки. 

Величезна перевага моделі — продумана форма ТЕНа. У багатьох схожих пристроях над формою нагрівального елемента часто взагалі не замислюються, і в результаті їжа готується нерівномірно: десь залишаються сирі ділянки, десь вже починає горіти. У CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon ТЕН має форму квадрата, що закручується всередину (чимось схожий на електричний ланцюг з послідовним з'єднанням елементів). У підсумку виходить, що тепло розподіляється рівномірно як по краях, так і в середині пластини, і їжа готується рівномірно.

Подвійна пластина

CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — ще й універсальний пристрій, оскільки верхня пластина розкривається на 180 градусів. Така опція теж є далеко не у всіх моделей, але як же це зручно.

• По-перше, верхня кришка кріпиться на шарнірний елемент, і виходить, що конструкція плаваюча. Тобто, кришка при закриванні підлаштовується під товщину продуктів.

• По-друге, у відкритому стані площа поверхні для смаження збільшується вдвічі. Якщо розміри однієї пластини 29 х 23 см, і цього зазвичай цілком достатньо для 1–2 осіб, то в розгорнутому стані гриль підходить для приготування на сім'ю з 4–5 осіб.

• По-третє, через те, що конструкція складна, в складеному стані гриль не займає занадто багато місця на кухонному столі. А якщо місця зовсім немає, пристрій легко поміщається в шафку.

Але треба розуміти, що в повністю розкритому стані їжа буде готуватися тільки знизу, і кришкою, як сковорідку, гриль не накриєш. Тому такий більше підходить для тоненьких шматочків, овочів, іноді для шашликів, млинців, а ось для того, щоб підігріти бургер або лаваш, краще все ж скористатися закритим варіантом конструкції.

Дрібні деталі, які спрощують приготування

Іноді техніка буває з хорошим набором різних функцій, цікавими сучасними технологіями, але дрібні практичні нюанси не враховані, і користуватися не дуже зручно, незважаючи на клас самої техніки.

У CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — не так: виробник подбав не тільки про технічну «начинку» своєї техніки, але і дрібні, непомітні на перший погляд деталі. Стосується це, до речі, всіх електрогрилів CECOTEC — універсальне поєднання практичності, стилю та технологій.

Наприклад, у конструкції обох пластин є спеціальний жолобок. Він виводить надлишки жиру, який може накопичуватися в процесі приготування (наприклад, під час смаження м'яса). Внизу є спеціальний піддон, так що гаряче масло не буде капати на стіл. Піддон вже вбудований в конструкцію, але сама деталь знімна. І не просто знімна — її потрібно ретельно промивати після кожного використання (так як немає нічого гіршого, ніж відмивати застарілі жирні плями).

А пластини тримаються за рахунок спеціального механізму. Щоб їх зняти, потрібно натиснути спеціальну кнопку — така система кріплення реалізована і на верхній, і на нижній панелях. Пластини миються в посудомийній машині, а простір під ними можна протерти вологою ганчіркою: туди можуть затікати побічні продукти приготування.

І що вкрай важливо з точки зору безпеки — в цій моделі реалізована функція автоматичного відключення. Що це означає:

• Якщо ви зняли з пластини готову їжу, відволіклися і забули вимкнути, пристрій через кілька хвилин вимкнеться сам.

• Функція реалізована і в контексті поліпшення експлуатаційних характеристик пристрою. Антипригарне покриття не любить перегріву — може з часом втрачати свої властивості і швидше зношуватися, тому контроль температури тут дійсно важливий.

Вже, можна сказати, класичне доповнення — нековзкі ніжки. Хоч і дрібниця, але на кухні вкрай важлива. CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon стійко стоїть на стільниці з будь-якого типу матеріалу, але при цьому не дряпає поверхню.

Ну і неонове підсвічування теж можна віднести до числа комфортних нюансів. На практиці це зручніше (і естетичніше), ніж просто електроіндикатор.

Чи варто купувати CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon? Плюси та мінуси моделі

Будь-яка техніка хороша, поки справляється із завданнями, для яких створена. Але у кожної моделі є свої сильні сторони і нюанси, які варто враховувати перед покупкою. Гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon не виняток.

CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — це відмінний варіант для тих, хто хоче готувати вдома смачно, корисно і з мінімальною кількістю олії. Він підійде і для однієї-двох осіб, і для сім'ї, а стильний зовнішній вигляд стане бонусом. Але щоб техніка прослужила довго, важливо дбайливо ставитися до покриття і враховувати нюанси роботи в різних режимах.

Бонус: як готувати на грилі смачно

Гриль, навіть такий технологічний і функціональний, як CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — всього лише інструмент. Кухонна техніка «любить», щоб з нею вміли поводитися — тоді вона нас радує дійсно смачною їжею. Тому і до гриля потрібно знайти підхід.

• Розігрів — наше все. Ніколи не кладіть продукти на холодні пластини. Дочекайтеся, поки гриль повністю нагріється (підсвічування допоможе це відстежити). Так м'ясо відразу «запечатується», залишається соковитим, а овочі не розвалюються.

• Товщина має значення. Для рівномірного приготування краще нарізати продукти однаковими шматочками. Стейк товщиною в три сантиметри прожарити складно, а ось шматочки по 1.5–2 см — ідеальний варіант.

• Мінімум олії. Завдяки покриттю Rock Stone олію можна взагалі не використовувати. Але легкий пензлик оливкової олії або соєвого маринаду підкреслить смак і зробить скоринку рум'янішою.

• Не поспішайте відкривати. Часта помилка — підіймати кришку кожні півхвилини. Не варто: їжа готується рівномірно саме тоді, коли пластина стикається з продуктом. Дайте грилю зробити свою роботу.

І не бійтеся експериментувати. Гриль — це не тільки м'ясо. Спробуйте овочі, рибу, сир халумі, а в режимі розкритої пластини навіть млинці або сендвічі. Секрет смачних страв — у сміливих комбінаціях.

Висновок

Електрогриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon — це не просто альтернатива сковорідці, а повноцінний помічник на кухні. Він поєднує в собі зручність, сучасний дизайн і практичні функції, які реально спрощують процес приготування. Тут є все, що потрібно для повсякденного використання: потужний нагрів, антипригарне покриття Rock Stone, можливість готувати як для однієї людини, так і для всієї родини.

Так, модель має свої особливості — вона потребує дбайливого поводження, а регулювання температури не має звичних цифр. Але в іншому це збалансований пристрій, який допомагає готувати швидко, смачно і при цьому без зайвої олії.

Якщо ви хочете зробити раціон більш різноманітним, скоротити час на кухні і при цьому радувати себе і близьких ароматними стравами з красивими «гриль-смужками», Rock'nGrill Blaze Neon стане відмінним вибором. Це саме той випадок, коли техніка дійсно надихає готувати частіше і з задоволенням.

Поширені запитання про електричний гриль CECOTEC Rock'nGrill Blaze Neon

Чи підходить електрогриль для приготування риби?

Так, особливо для стейків з риби з червоним м'ясом. Щоб філе не розвалювалося, краще використовувати режим із закритою кришкою і змащувати поверхню невеликою кількістю олії.

Скільки часу потрібно, щоб приготувати стейк середнього прожарювання на електрогрилі?

В середньому 8–10 хвилин на температурі вище середньої, але точний час залежить від товщини шматка. Оптимально — 1.5–2 см.

Чи можна готувати заморожені продукти прямо з морозилки на електрогрилі?

Можна, але краще злегка розморозити хоча б верхній шар. Так продукти прожаряться рівномірніше і не пересохнуть під час приготування.

Чи підходить електрогриль для овочів і фруктів?

Так! Кабачки, баклажани, болгарський перець, ананас або персик — все це чудово готується на грилі і набуває особливого смаку. Особливого відтінку додадуть листя м'яти, розмарину або базиліку, вершкове масло, кориця, ваніль, лимонний перець.