Какую кофеварку выбрать для дома: сравниваем кофеварки на примере Cecotec
Выбор кофеварки для дома — важная задача, особенно, если вы сталкиваетесь с этим впервые. У каждого типа этого прибора — свои преимущества: от ручных моделей, позволяющих наслаждаться процессом приготовления, до полностью автоматических машин, экономящих время. В нашей статье мы подробно сравним рожковые, капсульные, капельные и автоматические кофеварки на примере моделей от Cecotec, чтобы вы могли найти идеальную модель для вашей кухни. Ведь независимо от того, цените ли вы контроль за каждым этапом заваривания или ищете простоту и удобство, у Cecotec найдется вариант для каждого. Давайте начнем!
Какие бывают кофеварки?
Категория «кофеварки» объединяет все устройства, предназначенные для приготовления кофе. Это могут быть как простые электрические джезвы и капельные кофеварки, так и дорогие автоматические эспрессо-машины. Главный критерий — если устройство варит кофе, оно относится к этой категории. Кофеварки делятся на три основных типа: автоматические, полуавтоматические и ручные:
Автоматические — самый удобный вариант, ведь приготовление напитка сводится к нажатию одной кнопки. Такие устройства часто называют кофемашинами.
Ручные кофеварки требуют больше времени и усилий, однако позволяют в полной мере насладиться самим процессом приготовления. К ним относятся капельные, гейзерные кофеварки, турки, модели типа Moka и т.д.
Полуавтоматические — занимают промежуточное место, сочетая удобство автоматических машин с возможностью контролировать процесс заваривания. Это рожковые, капсульные и комбинированные кофемашины.
Из-за разницы в конструкции и принципах работы бытовые автоматические и полуавтоматические устройства часто называют кофемашинами, тогда как ручные — кофеварками. К тому же путаницу добавляют разные методы заваривания. Чтобы разобраться в особенностях каждого вида, стоит рассмотреть их подробнее.
Ручные кофеварки и их особенности
Фильтр-кофеварки
Если вы предпочитаете мягкий, ненасыщенный кофе, этот тип кофеварки станет отличным выбором. Она идеально подходит для приготовления напитка в больших объемах, позволяя всем наслаждаться свежим кофе без длительного ожидания. Главная особенность — использование фильтра, который может быть бумажным, металлическим или тканевым, что обеспечивает чистоту напитка без осадка. Стоит отметить, что фильтрацию также применяют в капельных кофеварках, пуроверах, воронках и аэропрессах.
Пуровер
Этот метод приготовления кофе напоминает классический фильтр-заварник и фактически является его вариацией. Горячая вода равномерно проходит сквозь слой молотого кофе в фильтре, медленно стекая в чашку или стакан. Для закрепления фильтра используют специальный держатель или станцию, что способствует равномерному распределению воды. Фильтр удерживает все твердые частицы, оставляя лишь чистый, прозрачный напиток. Благодаря этому вода сохраняет свою чистоту, что позволяет полностью раскрыть тонкие вкусовые оттенки кофе.
Френч-пресс
Френч-пресс — это один из самых простых и одновременно классических способов заваривания кофе. Он состоит из колбы из стекла или металла, в которую засыпают молотый кофе и заливают горячей водой. После нескольких минут настаивания поршень с фильтром опускается вниз, отделяя гущу от готового напитка. Этот метод позволяет получить насыщенный и глубокий вкус кофе. Поначалу пользование френч-прессом может показаться сложным, но с практикой вы не только научитесь готовить отличный кофе, но и получите удовольствие от самого процесса.
Капельная кофеварка
Капельная кофеварка работает по принципу нагрева воды, которая постепенно капает на кофейную гущу, обеспечивая равномерное экстрагирование. Этот процесс можно сравнить с усовершенствованным вариантом френч-пресса. Такие устройства позволяют быстро приготовить несколько чашек кофе за один цикл, что делает их идеальным решением для небольших офисов или компаний, где перерывы на кофе синхронизированы. Яркие примеры таких моделей — классическая капельная кофеварка CECOTEC Coffee 66 Smart и компактная кофеварка с термокружкой CECOTEC Coffee 66 Drop & Go.
Cold Brew
Кофеварки для холодного заваривания (Cold Brew) становятся все более популярными, особенно в летний сезон и среди независимых кофеен. Это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться освежающим кофе без добавления льда, который может разбавить вкус. Многие любители кофе также предпочитают этот метод для домашнего приготовления.
Процесс холодного заваривания предполагает настаивание молотого кофе в воде комнатной или низкой температуры в течение 8–24 часов. Перед подачей к напитку часто добавляют лед или молоко. Для приготовления Cold Brew можно использовать специальные кофеварки или же большой френч-пресс, который прекрасно справляется с этой задачей.
Аэропресс
Аэропресс — это современное устройство для приготовления кофе, сочетающее в себе принципы работы эспрессо-машины, френч-пресса и капельной кофеварки. Его изобрели в 2005 году, и с тех пор он завоевал популярность среди любителей кофе. Благодаря особой конструкции — цилиндрическому корпусу с плунжером — устройство позволяет получить мягкий напиток с насыщенным ароматом и минимальной горечью. Однако, если вы предпочитаете крепкий и насыщенный вкус, лучшим выбором будут автоматические или рожковые кофемашины.
Гейзерная кофеварка (Moka Pot)
Гейзерная кофеварка, или Moka Pot, отличается особым способом заваривания, который сочетает традиционные методы приготовления кофе с воздействием пара под давлением. Это компактное металлическое устройство работает по принципу постепенного проталкивания горячей воды сквозь молотый кофе в верхнюю часть резервуара. Уже через несколько минут получается ароматный напиток, напоминающий эспрессо.
Для использования Moka Pot понадобится плита или другой источник тепла. Хотя этот метод может казаться менее удобным по сравнению с электрическими кофемашинами, сам процесс приготовления выглядит эффектно и добавляет особого шарма кофейному ритуалу.
Электротурка
Электротурка внешне напоминает классическую турку, но имеет встроенный нагревательный элемент. Она компактна, занимает минимум места и позволяет приготовить кофе по-турецки в любом месте, где есть доступ к розетке.
Итак, мы рассмотрели простые кофеварки, их принцип работы и основные отличия. Стоит отметить, что все упомянутые модели не относятся к кофемашинам. Теперь перейдем к более сложным устройствам.
Автоматические кофеварки/кофемашины
Кофемашина — это разновидность кофеварки, однако в отличие от классических моделей, она обеспечивает автоматизированный или частично автоматизированный процесс приготовления напитка. Если обычная кофеварка требует больше ручного контроля, то кофемашина берет на себя большую часть работы. Ниже мы рассмотрим особенности автоматических и полуавтоматических кофемашин.
Автоматические кофемашины делают весь процесс за вас. Достаточно лишь выбрать нужный режим на панели управления — и устройство самостоятельно смололо зерна (или использует уже молотый кофе), пропустит через них горячую воду под высоким давлением и приготовит напиток. Многие модели также оснащены капучинатором для взбивания молочной пенки и могут нагревать воду для чая.
Домашние автоматические кофемашины значительно компактнее профессионального оборудования, используемого в кофейнях, поэтому они идеально подходят для небольших кухонь или офисных пространств. Их минималистичный дизайн прекрасно вписывается в рабочую среду. Например, модель CECOTEC Cremmaet Compact Cafetera или ее усовершенствованная версия CECOTEC Cremmaet Compact Steam S с более компактным корпусом и капучинатором.
Полуавтоматические кофеварки
Рожковые кофеварки, они же эспрессо-машины
Рожковая кофеварка, также известная как эспрессо-машина, идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться кофе, как в профессиональной кофейне. Однако следует учесть, что для этого нужно освоить основы приготовления эспрессо и умение работать со вспенивателем молока. Вам придется самостоятельно засыпать кофе в рожок, правильно его трамбовать и устанавливать рожок в держатель. Далее кофемашина сделает свою часть работы.
Такие модели могут быть как компактными, так и довольно габаритными. Например, CECOTEC Cafelizzia 890 Gray популярна благодаря своему компактному размеру (14 × 33 × 30 см). Несмотря на небольшие габариты, она оснащена резервуаром на 1,2 л, имеет капучинатор для создания молочной пенки и функцию подогрева чашек.
Другой вариант — CECOTEC Power Espresso 20 Professionale, которая имеет более крупные размеры (23,9 × 42 × 29,1 см) и дополнительно оснащена индикатором давления, капучинатором и поддоном для подогрева чашек.
Рожковая кофеварка станет отличным выбором для тех, кто получает удовольствие от самого процесса приготовления кофе. Но если вы цените скорость и простоту, возможно, стоит рассмотреть полностью автоматическую кофемашину или другие альтернативные варианты.
Капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины обеспечивают простой и быстрый процесс приготовления кофе. Все этапы выполняются автоматически, однако для их работы необходимы специальные кофейные капсулы, которые могут отличаться по форме в зависимости от бренда и модели машины.
Ассортимент капсул очень широк, включая разнообразные вкусы, ароматы и уровни крепости. Вы можете выбрать желаемый вкус, настроить интенсивность и пропорции воды и молока, а остальной процесс выполнит машина. Кроме того, капсульные кофеварки компактны, что делает их отличным выбором для минималистичных кухонь и рабочих пространств.
Комбинированные кофемашины 2 в 1
Представьте ситуацию: когда есть время на приготовление кофе в рожке — вы мелете зерна и готовите кофе, а когда времени мало — просто вставляете капсулу и через несколько секунд получаете крепкий напиток. И все это в одной машине! Комбинированные кофеварки созданы для таких ситуаций. Например, модель CECOTEC Power Instant-ccino 20 Chic Serie Nera оснащена металлическим фильтром для молотых зерен и держателем для капсул, что позволяет экспериментировать с приготовлением кофе, выбирая самый удобный вариант.
Другой вариант — кофейный автомат, поддерживающий использование как зернового, так и молотого кофе. Хотя некоторые эксперты не советуют использовать молотый кофе в таких устройствах, для многих это удобное решение: когда заканчиваются зерна, можно быстро воспользоваться молотым кофе и наслаждаться вкусным напитком.
Что лучше: кофеварки или кофемашины?
Если вам действительно нравится процесс приготовления вкусного кофе, возможно, стоит задуматься над использованием ручной кофеварки, вместо кофемашины. Она может подарить вам несколько минут удовольствия, когда вы готовите любимый напиток, а иногда и значительно улучшить его вкус, делая его именно таким, как вы хотите.
Однако, если вы больше склонны к тому, чтобы просто нажимать кнопку и уходить, кофемашина станет идеальным вариантом. Обычно она проще в использовании и требует значительно меньше внимания к процессу приготовления. Благодаря этому время активного приготовления кофе сокращается с 3–5 минут до 30 секунд или даже меньше.
Вывод
Выбор кофеварки для дома зависит от ваших предпочтений и стиля жизни. Если вам важен полный контроль над процессом приготовления, стоит обратить внимание на ручные модели, такие как френч-пресс, пуровер или гейзерная кофеварка. Любители классического эспрессо могут выбрать рожковые кофеварки, которые позволяют получить насыщенный вкус и аромат. Для тех, кто ценит скорость и удобство, отличным решением станут автоматические кофемашины или капсульные модели. Комбинированные кофеварки сочетают в себе преимущества нескольких типов, давая возможность выбирать между разными методами приготовления. Cecotec предлагает широкий выбор моделей для любых потребностей — от капельных до автоматических кофемашин. Главное — определиться с вашими ожиданиями и выбрать устройство, которое сделает каждое утро более приятным.
