Яку кавоварку вибрати для дому: порівнюємо кавоварки на прикладі Cecotec
Які бувають кавоварки?
Категорія «кавоварки» об’єднує всі пристрої, призначені для приготування кави. Це можуть бути як прості електричні джезви та крапельні кавоварки, так і дорогі автоматичні еспресо-машини. Головний критерій – якщо пристрій варить каву, він належить до цієї категорії. Кавоварки поділяють на три основні типи: автоматичні, напівавтоматичні та ручні:
Автоматичні — найзручніший варіант, адже приготування напою зводиться до натискання однієї кнопки. Такі пристрої часто називають кавомашинами.
Ручні кавоварки вимагають більше часу та зусиль, проте дозволяють повною мірою насолодитися самим процесом приготування. До них належать крапельні, гейзерні кавоварки, турки, моделі типу Moka тощо.
Напівавтоматичні — займають проміжне місце, поєднуючи зручність автоматичних машин із можливістю контролювати процес заварювання. Це ріжкові, капсульні та комбіновані кавомашини.
Через різницю в конструкції та принципах роботи побутові автоматичні й напівавтоматичні пристрої часто називають кавомашинами, тоді як ручні – кавоварками. До того ж плутанину додають різні методи заварювання. Щоб розібратися в особливостях кожного виду, варто розглянути їх детальніше.
Ручні кавоварки та їхні особливості
Фільтр-кавоварки
Якщо ви надаєте перевагу м’якій, ненасиченій каві, цей тип кавоварки стане чудовим вибором. Вона ідеально підходить для приготування напою у великих обсягах, дозволяючи всім насолоджуватися свіжою кавою без тривалого очікування. Головна особливість — використання фільтра, який може бути паперовим, металевим або тканинним, що забезпечує чистоту напою без осаду. Варто зазначити, що фільтрацію також застосовують у крапельних кавоварках, пуроверах, воронках та аеропресах.
Пуровер
Цей метод приготування кави нагадує класичний фільтр-заварник і фактично є його варіацією. Гаряча вода рівномірно проходить крізь шар меленої кави у фільтрі, повільно стікаючи в чашку або склянку. Для закріплення фільтра використовують спеціальний тримач або станцію, що сприяє рівномірному розподілу води. Фільтр утримує всі тверді частинки, залишаючи лише чистий, прозорий напій. Завдяки цьому вода зберігає свою чистоту, що дозволяє повністю розкрити тонкі смакові відтінки кави.
Френч-прес
Френч-прес — це один із найпростіших і водночас класичних способів заварювання кави. Він складається з колби зі скла або металу, в яку засипають мелену каву та заливають гарячою водою. Після кількох хвилин настоювання поршень із фільтром опускається вниз, відокремлюючи гущу від готового напою. Цей метод дозволяє отримати насичений і глибокий смак кави. Спочатку користування френч-пресом може здатися складним, але з практикою ви не лише навчитеся готувати чудову каву, а й отримаєте задоволення від самого процесу.
Крапельна кавоварка
Крапельна кавоварка працює за принципом нагрівання води, яка поступово капає на кавову гущу, забезпечуючи рівномірне екстрагування. Цей процес можна порівняти з удосконаленим варіантом френч-преса. Такі пристрої дозволяють швидко приготувати кілька чашок кави за один цикл, що робить їх ідеальним рішенням для невеликих офісів або компаній, де перерви на каву синхронізовані. Яскраві приклади таких моделей — класична крапельна кавоварка CECOTEC Coffee 66 Smart та компактна кавоварка з термокружкою CECOTEC Coffee 66 Drop & Go.
Cold Brew
Кавоварки для холодного заварювання (Cold Brew) стають дедалі популярнішими, особливо в літній сезон і серед незалежних кав’ярень. Це чудовий вибір для тих, хто хоче насолодитися освіжаючою кавою без додавання льоду, який може розбавити смак. Багато любителів кави також віддають перевагу цьому методу для домашнього приготування.
Процес холодного заварювання передбачає настоювання меленої кави у воді кімнатної або низької температури протягом 8–24 годин. Перед подачею до напою часто додають лід або молоко. Для приготування Cold Brew можна використовувати спеціальні кавоварки або ж великий френч-прес, який чудово справляється з цим завданням.
Аеропрес
Аеропрес — це сучасний пристрій для приготування кави, що поєднує в собі принципи роботи еспресо-машини, френч-преса та крапельної кавоварки. Його винайшли у 2005 році, і з того часу він завоював популярність серед любителів кави. Завдяки особливій конструкції — циліндричному корпусу з плунжером – пристрій дозволяє отримати м’який напій із насиченим ароматом і мінімальною гіркотою. Однак, якщо ви надаєте перевагу міцному та насиченому смаку, кращим вибором будуть автоматичні або ріжкові кавомашини.
Гейзерна кавоварка (Moka Pot)
Гейзерна кавоварка, або Moka Pot, вирізняється особливим способом заварювання, який поєднує традиційні методи приготування кави з впливом пари під тиском. Цей компактний металевий пристрій працює за принципом поступового проштовхування гарячої води крізь мелену каву у верхню частину резервуара. Уже за кілька хвилин виходить ароматний напій, який нагадує еспресо.
Для використання Moka Pot знадобиться плита або інше джерело тепла. Хоча цей метод може здаватися менш зручним у порівнянні з електричними кавоварками, сам процес приготування виглядає ефектно й додає особливого шарму кавовому ритуалу.
Електротурка
Електротурка зовні нагадує класичну турку, але має вбудований нагрівальний елемент. Вона компактна, займає мінімум місця та дозволяє приготувати каву по-турецьки будь-де, де є доступ до розетки.
Отже, ми розглянули прості кавоварки, їхній принцип роботи та основні відмінності. Варто зазначити, що всі згадані моделі не належать до кавомашин. Тепер перейдемо до більш складних пристроїв.
Автоматичні кавоварки/кавомашини
Кавомашина — це різновид кавоварки, проте на відміну від класичних моделей, вона забезпечує автоматизований або частково автоматизований процес приготування напою. Якщо звичайна кавоварка вимагає більше ручного контролю, то кавомашина бере на себе більшу частину роботи. Нижче ми розглянемо особливості автоматичних та напівавтоматичних кавомашин.
Автоматичні кавомашини роблять весь процес за вас. Достатньо лише вибрати потрібний режим на панелі управління — і пристрій самостійно змеле зерна (або використає вже мелену каву), пропустить через них гарячу воду під високим тиском і приготує напій. Багато моделей також оснащені капучинатором для збивання молочної пінки та можуть нагрівати воду для чаю.
Домашні автоматичні кавомашини значно компактніші за професійне обладнання, що використовується в кав'ярнях, тому вони ідеально підходять для невеликих кухонь або офісних просторів. Їхній мінімалістичний дизайн чудово вписується в робоче середовище. Наприклад, модель CECOTEC Cremmaet Compact Cafetera або її вдосконалена версія CECOTEC Cremmaet Compact Steam S із компактнішим корпусом і капучинатором.
Напівавтоматичні кавоварки
Ріжкові кавоварки, вони ж еспресо-машини
Ріжкова кавоварка, також відома як еспресо-машина, ідеально підходить для тих, хто хоче насолоджуватися кавою, як у професійній кав'ярні. Проте слід врахувати, що для цього потрібно освоїти основи приготування еспресо та вміння працювати зі спінювачем молока. Вам доведеться самостійно засипати каву в ріжок, правильно її трамбувати та встановлювати ріжок у тримач. Далі кавомашина зробить свою частину роботи.
Такі моделі можуть бути як компактними, так і доволі габаритними. Наприклад, CECOTEC Cafelizzia 890 Gray популярна завдяки своєму компактному розміру (14 × 33 × 30 см). Попри невеликі габарити, вона оснащена резервуаром на 1,2 л, має капучинатор для створення молочної пінки та функцію підігріву чашок.
Інший варіант — CECOTEC Power Espresso 20 Professionale, яка має більші розміри (23,9 × 42 × 29,1 см) і додатково оснащена індикатором тиску, капучинатором та піддоном для підігріву чашок.
Ріжкова кавоварка стане чудовим вибором для тих, хто отримує задоволення від самого процесу приготування кави. Але якщо ви цінуєте швидкість і простоту, можливо, варто розглянути повністю автоматичну кавомашину або інші альтернативні варіанти.
Капсульні кавоварки
Капсульні кавомашини забезпечують простий і швидкий процес приготування кави. Всі етапи виконуються автоматично, однак для їх роботи необхідні спеціальні кавові капсули, що можуть відрізнятися за формою в залежності від бренду і моделі машини.
Асортимент капсул дуже широкий, включаючи різноманітні смаки, аромати та рівні міцності. Ви можете вибрати бажаний смак, налаштувати інтенсивність та пропорції води і молока, а решта процесу виконає машина. Крім того, капсульні кавоварки компактні, що робить їх чудовим вибором для мінімалістичних кухонь і робочих просторів.
Комбіновані кавомашини 2 в 1
Уявіть ситуацію: коли є час на приготування кави в ріжку — ви меленете зерна та готуєте каву, а коли часу обмаль — просто вставляєте капсулу і через кілька секунд отримуєте міцний напій. І все це в одній машині! Комбіновані кавоварки створені для таких ситуацій. Наприклад, модель CECOTEC Power Instant-ccino 20 Chic Serie Nera оснащена металевим фільтром для мелених зерен і тримачем для капсул, що дає змогу експериментувати з приготуванням кави, вибираючи найзручніший варіант.
Інший варіант — кавовий автомат, що підтримує використання як зернової, так і мелену каву. Хоча деякі експерти не радять використовувати мелену каву в таких пристроях, для багатьох це зручне рішення: коли закінчуються зерна, можна швидко скористатися меленою кавою і насолоджуватися смачним напоєм.
Що краще: кавоварки чи кавомашини?
Якщо вам справді подобається процес приготування смачної кави, можливо, варто замислитися над використанням ручної кавоварки, замість кавомашини. Вона може подарувати вам кілька хвилин задоволення, коли ви готуєте улюблений напій, а іноді й значно покращити його смак, роблячи його саме таким, як ви хочете.
Однак, якщо ви більше схильні до того, щоб просто натискати кнопку і йти, кавомашина стане ідеальним варіантом. Зазвичай вона простіша у використанні і вимагає значно менше уваги до процесу приготування. Завдяки цьому час активного приготування кави скорочується з 3–5 хвилин до 30 секунд або навіть менше.
Висновок
Вибір кавоварки для дому залежить від ваших уподобань і стилю життя. Якщо вам важливий повний контроль над процесом приготування, варто звернути увагу на ручні моделі, такі як френч-прес, пуровер або гейзерна кавоварка. Любителі класичного еспресо можуть обрати ріжкові кавоварки, які дозволяють отримати насичений смак і аромат. Для тих, хто цінує швидкість і зручність, чудовим рішенням стануть автоматичні кавомашини або капсульні моделі. Комбіновані кавоварки поєднують у собі переваги кількох типів, даючи можливість обирати між різними методами приготування. Cecotec пропонує широкий вибір моделей для будь-яких потреб — від крапельних до автоматичних кавоварок. Головне — визначитися з вашими очікуваннями та обрати пристрій, який зробить кожен ранок приємнішим.
