А вам потрібен аерогриль? Переваги та недоліки аерогриля
Для чого використовують аерогриль?
Аерогриль (він же — аерофритюрниця або мультипіч) — це настільний кухонний пристрій, який імітує смаження у фритюрі шляхом циркуляції гарячого повітря. Завдяки цьому їжа рівномірно пропікається з усіх боків. На відміну від традиційного смаження, у мультипічці не потрібно занурювати продукти у масу олії, можна готувати без неї або з мінімальною її кількістю. Це як маленька, портативна і надшвидка конвекційна духовка. В результаті їжа виходить смачно хрусткою, хрусткою і низькокалорійною порівняно з традиційними варіантами смаження у фритюрі. А ще таке приготування зберігає смак і користь продуктів.
З одного боку, аерофритюрниця допомагає готувати звичні страви здоровішим способом. З іншого — дозволяє не відмовлятися від хрусткої скоринки. Та й взагалі це багатофункціональний пристрій. Аерогриль використовують для:
Запікання м`яса, риби, птиці без олії.
Приготування овочів, запіканок, гарнірів.
Сушіння фруктів, ягід і зелені.
Розігрівання страв без мікрохвильовки.
Приготування випічки — пирогів, кексів, булочок.
Готування страв на пару (у моделях з відповідною функцією).
Аерофритюрниці безпечні, універсальні та легко чистяться. У них можна готувати майже все: курячі котлети, картоплю фрі, котлети для бургерів тощо. Вони також готують їжу швидше, ніж духовки або плити, тому що вам не потрібно чекати, поки щось нагріється. І вони не обмежуються лише смаженням: багато з них також можуть випікати, готувати на грилі та запікати. Тож виникає логічне запитання: чи може аерогриль замінити всі інші кухонні пристрої?
Аерогриль проти традиційної техніки: чи можна обійтися лише ним?
Так, залежно від моделі, цей девайс може частково або повністю замінити духовку, пароварку, мікрохвильову піч, фритюрницю і гриль. Є навіть унікальні моделі з функцією копчення. А деякі версії дозволяють готувати одразу кілька страв, використовуючи дві окремі чаші або кілька рівнів. Це економить час і електроенергію. Та й місце теж, тому мультипіч часто використовують у невеликих кухнях або на дачі, де немає плити.
Чим корисний аерогриль?
Мультипічка — це не просто зручна техніка. Це рішення для тих, хто цінує оптимізацію кухонного простору, швидкість та універсальність. Його користь виходить далеко за межі простого приготування їжі, і ми поговоримо про це у наступному розділі. Та головне, чому аерогриль корисний — це можливість здорово харчуватися без зайвого жиру. Ви можете готувати корисну їжу без олії або з мінімальною її кількістю.
Завдяки циркуляції гарячого повітря їжа виходить хрусткою зовні та ніжною всередині без потреби смажити її в жирі. Це особливо важливо для тих, хто дотримується дієти або контролює споживання калорій. Відповідно, мультипіч також допомагає зменшити вміст шкідливих трансжирів у раціоні. А тепер розгляньмо докладніше переваги цього пристрою у повсякденному житті.
Переваги аерогрилів: чому це ідеальний пристрій для приготування їжі?
Аерогрилі стрімко займають місця на кухнях українців як найзручніша техніка для щоденного готування. Вони поєднують здоровий підхід до їжі, зручність у використанні та економію ресурсів. Якщо ви досі сумніваєтеся, чи варто купити аерогриль, то ось низка плюсів:
Збереження смаку та користі продуктів. Готуючи страви в аерогрилі, ви не тільки зменшуєте кількість жиру, а й зберігаєте більше вітамінів та мінералів, які зазвичай руйнуються під час смаження на сковороді чи в духовці. Продукти зберігають природний смак, аромат та структуру, що особливо помітно при приготуванні овочів, м`яса або риби.
Багатофункціональність і зручність. Аерофритюрниця зазвичай поєднує функції гриля, духовки, фритюрниці та мікрохвильовки. Це означає, що ви можете готувати найрізноманітніші страви: від запеченої курки до овочевих чипсів чи кексів. І все це — максимально просто — пристрій швидко нагрівається, не потребує тривалого розігріву, а його робота інтуїтивно зрозуміла навіть новачкам.
Економія часу та електроенергії. Готування в аерогрилі відбувається швидше, ніж у звичайній духовці. Завдяки компактним розмірам та ефективному розподілу тепла, страви готуються вдвічі швидше. Це означає менші рахунки за електроенергію та більше вільного часу.
Мінімум бруду під час приготування. З аерогрилем не потрібно використовувати окремі каструлі, сковорідки чи духові форми. Більшість страв готуються прямо в чаші або на решітці. А під час готування немає бризок олії чи нагару, як це часто буває при смаженні.
Аерогриль просто мити. Більшість моделей мають антипригарні чаші або знімні кошики, які легко мити. Це особливо цінно для тих, хто не любить витрачати час на миття великої кількості посуду після приготування.
Аерофритюрниця не наповнює кухню важким запахом смаженої їжі і не потребую витяжки. Під час приготування ви відчуваєте тільки апетитний аромат смачних страв.
Компактність. Попри свої широкі можливості, цей девайс займає на кухні мінімум місця. При цьому існують як дуже компактні моделі до 2 л, так і більші версії для великої родини. Тож можна вибрати аерогриль навіть для дуже маленької кухні. Компактність і простота підключення дозволяють використовувати його будь-де, де є розетка.
Отже, мультипечі недарма стають популярними серед тих, хто піклується про здоровʼя, час і якість харчування.
Унікальні функції сучасних аерогрилів: які можливості є не у всіх моделях?
Сучасні аерофритюрниці постійно вдосконалюються, отримуючи нові функції, які розширюють їхні можливості та роблять процес приготування їжі ще зручнішим. Тож розгляньмо спочатку базові функції, які допоможуть розібратися, як вибрати аерогриль. А потім перейдемо до унікальних можливостей, які є лише в топових моделях.
Які базові функції повинен мати аерогриль?
Ось деякі популярні характеристики і функції мультипечі, на які варто звернути увагу:
Автоматичне приготування. Це особливо зручно для користувачів, які хочуть готувати смачні страви без необхідності постійно бути біля пристрою. Тож звертайте увагу на кількість цих програм та тип продуктів, які вони готують.
Термостат — дозволяє встановлювати і бачити точну температуру смаження для більш точного приготування.
Автоматичне відключення — запобігає пересмажуванню або пригоранню. А також забезпечує безпеку, автоматично вимикаючи пристрій після завершення циклу приготування, запобігаючи перегріванню та заощаджуючи енергію.
Режим Keep Warm — зберігає приготовлену їжу при температурі подачі.
Термостійкий кошик і ручка — запобігають опікам при роботі.
Сенсорне управління з LED-дисплеєм. Забезпечує інтуїтивно зрозумілий інтерфейс для вибору програм та налаштувань, підвищуючи зручність використання.
Також варто звернути увагу на додаткові аксесуари у комплекті. Вони дають змогу смажити на грилі, підсмажувати, запікати, тушкувати, готувати на повільному вогні тощо.
Унікальні функції аерогриля
А тепер найцікавіше! Подивимось, які можливості рідко зустрінеш у простих моделях мультипічок:
Подвійні чаші та приготування кількох страв одночасно — ідеально для великої родини. Яскравий приклад такої аерофритюрниці — CECOTEC Cecofry Dual 9000 з двома кошиками по 4.5 л кожний.
Кілька рівнів приготування — дозволяє складати продукти один над одним для максимального використання простору. Як, наприклад, у моделях CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 6500 або CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 8000.
Вбудований дозатор олії, як у CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit. Він дозволяє точно контролювати кількість олії, що додається під час приготування, сприяючи здоровому харчуванню та досягненню оптимального смаку страв.
Вбудований дозатор води, як у CECOTEC Cecofry Neon 5000. Це корисно, якщо ви плануєте випікати в аерогрилі або готувати на пару.
Функція смаження на грилі. Дозволяє готувати страви з ефектом гриля, надаючи їм характерний смак та текстуру без використання додаткового обладнання.
Функція сушіння. Дозволяє висушувати фрукти, овочі, зелень та інші продукти, зберігаючи їхні корисні властивості та продовжуючи термін зберігання.
Функція копчення дозволяють готувати страви з копченим ароматом без необхідності спеціальних пристроїв. Для цього треба використовувати деревʼяну тріску, як-от у CECOTEC Cecofry&Grill Smokin` 4500.
Мобільний застосунок та рецепти для мультипічки. Найкращі аерогрилі оснащені мобільними застосунками, які значно полегшують процес приготування. Наприклад, застосунок Cecotec для мультипічки дозволяє віддалено керувати приготуванням, контролювати температуру і час, а також отримувати доступ до книги рецептів. Це дозволяє легко освоїти нові страви та експериментувати на кухні.
Функція синхронізації. Не плутаймо з окремим приготуванням. Синхронізація не просто дозволяє готувати дві різні страви двома різними способами, а завершує процес одночасно. Це зручно для координації подачі їжі.
Оглядове вікно. Воно надає можливість стежити за процесом приготування без необхідності відкривати кришку, зберігаючи стабільну температуру та економлячи енергію. Таку фішку ви можете побачити у згаданих CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 6500 та Duoheat 8000, а також в інших топових моделях цього бренду.
Два ТЕНи (нагрівальні елементи). Вони забезпечують ще більшу ефективність і рівномірність приготування їжі. Завдяки двом незалежним тенам, такі прилади забезпечують більш потужний та швидкий нагрів, що дозволяє готувати страви ще швидше і з більшою рівномірністю. Це особливо корисно при приготуванні великих порцій або страв, що потребують однакової температури з обох боків.
Від функцій залежить і ціна аерогриля, і наскільки вам буде комфортно у ньому готувати. Тож обовʼязково вертайте увагу на ці можливості при виборі моделі, щоб отримати максимальну користь та задоволення від використання пристрою.
Недоліки аерогрилів: чи є у цього пристрою слабкі сторони?
Незважаючи на численні переваги, аерогрилі мають і деякі недоліки:
Обмежений об`єм чаші — для великих родин або коли потрібно приготувати велику кількість їжі, цей фактор може стати суттєвим обмеженням. У таких випадках варто вибирати великий аерогриль.
Підходить не для всіх страв — мультипіч хоч і справляється з більшістю страв та способів приготування, але не з усіма. Наприклад, для супів чи смаження млинців вона не підійде.
Шум під час роботи — при використанні можуть виникати звуки вентилятора, що вимагає уваги, особливо в тихих кімнатах.
Не завжди рівномірне прогрівання — інколи можуть виникати проблеми з рівномірним приготуванням, якщо продукти надто великі чи щільні. Втім, з цього є вихід, треба періодично перевертати страву — і обсмаження буде рівномірним.
Розуміння цих факторів допоможе краще зорієнтуватися у різноманітті моделей і вибрати саме те, що потрібно вам.
Чому варто купити аерогриль?
Аерогриль — сучасний і практичний пристрій, що дозволяє готувати їжу без використання великої кількості олії. Це робить страви менш калорійними і більш здоровими. А ще у ньому все готується набагато швидше, краще зберігаються смак та користь продуктів, і електроенергія економиться.
Мультипіч також відзначається багатофункціональністю, оскільки може замінити кілька інших кухонних пристроїв, таких як духовка, мікрохвильовка або фритюрниця. Більшість моделей мають функцію автоматичного відключення, термостата та сенсорного управління, що робить процес приготування зручним і безпечним. Незважаючи на невеликі недоліки, як-от обмежений розмір чаші або шум під час роботи, аерогриль є чудовим варіантом для тих, хто шукає простий і здоровий спосіб приготування їжі.
Для кого аерогриль стане незамінним помічником на кухні?
Завдяки своїй універсальності, швидкості та здоровому підходу до приготування їжі аерогриль буде корисним помічником для різних категорій людей. Подивимось, кому і навіщо потрібний аерогриль.
Тим хто дбає про здоров`я та фігуру
Мультипіч ідеально підходить для тих, хто хоче зменшити кількість жиру в раціоні, не відмовляючись від улюблених страв. Завдяки приготуванню їжі без олії або з мінімальною її кількістю, ви можете насолоджуватися хрусткими стравами, але без зайвих калорій.
Зайнятим людям
Для тих, хто живе у швидкому ритмі і не має багато часу на приготування їжі, аерогриль — це ідеальний вибір. Пристрій готує страви значно швидше за традиційні методи, а також не потребує тривалого попереднього розігріву, як це буває з духовками.
Маленьким родинам
Аерофритюрниця стане чудовим варіантом для тих, хто має обмежену кількість місця на кухні або часто готує порційні страви. Компактні моделі легко зберігаються і займають мінімум простору, що робить їх ідеальними для маленьких кухонь або дач.
Кулінарам-початківцям та любителям простоти
Якщо ви тільки починаєте освоювати кулінарне мистецтво або не любите складних рецептів, аерогриль стане відмінним вибором. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс і різноманіття автоматичних програм дозволяють готувати смачні страви без необхідності бути досвідченим кухарем.
Аерогриль для родин з дітьми
Оскільки мультипіч дозволяє приготувати смачну, хрустку їжу без зайвого жиру, вона є безпечним і здоровим вибором для сімей з дітьми. Він також спрощує процес приготування кількох страв одночасно, що є особливо зручним для великих родин.
Людям, які цінують чистоту та простоту в догляді за технікою
Багато моделей аерофритюрниць оснащені антипригарними чашами та знімними кошиками, що робить їх легкими в митті та догляді. Якщо ви не хочете витрачати час на миття великої кількості посуду після приготування, це саме те, що вам потрібно.
Загалом, аерогриль стане незамінним помічником для тих, хто хоче приготувати смачні та здорові страви швидко і без зайвих турбот.
Який аерогриль вибрати? Топ моделей із додатковими функціями для зручного приготування
Мультипіч з функцією копчення CECOTEC Cecofry&Grill Smokin` 4500
CECOTEC Cecofry&Grill Smokin` 4500 поєднує функції аерогриля, гриля та коптильні. Вона оснащена подвійними нагрівальними елементами для досягнення рівномірного прогріву та хрусткої скоринки. Обʼєм чаші становить 4,5 літра, що підходить для приготування страв для невеликої родини. Потужність 1900 Вт забезпечує швидке досягнення потрібної температури. Функція копчення додає стравам унікальний аромат, що робить цю модель особливо привабливою для любителів копчених продуктів.
Аерогриль з вбудованим дозатором олії CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit
CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit дозволяє готувати страви з мінімальним використанням олії завдяки вбудованому дозатору. Обʼєм чаші становить 5,5 літра, що забезпечує приготування достатньої кількості їжі за один раз. Пристрій оснащений сенсорним екраном для зручного налаштування температури та часу приготування. Вбудований дозатор олії дозволяє точно контролювати кількість використовуваної олії, що сприяє здоровому харчуванню. Модель також оснащена термостатом для підтримки стабільної температури під час приготування.
Аерогриль з вбудованим дозатором води CECOTEC Cecofry Neon 5000
CECOTEC Cecofry Neon 5000 оснащений вбудованим дозатором води, що дозволяє готувати страви на пару, зберігаючи їхню соковитість та корисні властивості. Обʼєм чаші складає 5 літрів, що підходить для приготування різноманітних страв. Пристрій має сенсорне управління з LED-дисплеєм, що спрощує налаштування параметрів готування. Вбудований дозатор води забезпечує додавання необхідної кількості вологи під час приготування, що покращує якість страв. Ця модель є відмінним вибором для тих, хто прагне готувати здорові та смачні страви.
Аерогриль з двома чашами CECOTEC Cecofry Dual 9000
CECOTEC Cecofry Dual 9000 — велика мультипіч з двома окремими чашами по 4,5 літра кожна, що дозволяє готувати різні страви одночасно, економлячи час. Потужність кожної чаші становить 1900 Вт, що забезпечує швидке та ефективне приготування. Пристрій оснащений сенсорним екраном для зручного налаштування параметрів готування. Кожна чаша має окремі регулятори температури та часу, що дозволяє готувати різні страви під час одного циклу. Ця модель є ідеальним рішенням для великих родин або тих, хто часто готує для компанії.
Мультипічки з двома рівнями приготування CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 6500 і Duoheat 8000
Обидві моделі, і CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 6500, і CECOTEC Cecofry&Grill Duoheat 8000 отримали по два рівні приготування, що дозволяє одночасно готувати різні страви з використанням вертикального простору. Обʼєм чаші становить відповідно 6,5 літра та 8 літрів, що підходить для приготування великої кількості їжі. Потужність кожної моделі забезпечує швидке нагрівання та ефективне приготування. Пристрої оснащені сенсорним екраном та різними автоматичними програмами, що спрощують процес готування. Функція гриля надає стравам апетитну скоринку, а можливість одночасного приготування на двох рівнях підвищує ефективність використання часу та енергії.
Загалом вибір відповідної моделі залежить від ваших потреб: якщо вам потрібна можливість копчення — оберіть Smokin` 4500; якщо ви прагнете контролювати кількість олії або води в стравах — розгляньте Rain Acc Kit або Neon 5000 відповідно; для приготування великих обсягів їжі зручною буде модель з двома чашами — Dual 9000; а для ефективного використання простору та часу — моделі з двома рівнями приготування — Duoheat 6500 або Duoheat 8000.
